Közlenen patlıcan ve kapya biberlerin kabukları temizlendikten sonra çeşitli şekillerde değerlendirilmesi mümkün oluyor. Patlıcanlar başta köz patlıcan salatası olmak üzere farklı meze ve yemeklerde kullanılırken, közlenmiş kapya biberler de salata, meze ve yemeklerin hazırlanmasında tercih ediliyor. Kışlık olarak hazırlanan bu ürünler, yaz mevsiminin sebze ve lezzetlerini soğuk aylara taşımaya katkı sağlıyor.

Kırklareli’nde sürdürülen kışlık hazırlıkları, yörede geleneksel mutfak kültürünün ve ev yapımı ürün hazırlama alışkanlıklarının yaşatılmasına da katkı sunuyor. Ateş üzerinde közlenen patlıcan ve kapya biberler, hazırlık sürecinin ardından uygun koşullarda saklanarak kış aylarında sofralarda kullanılmak üzere değerlendiriliyor.

Haber: Furkan Konu

İçişleri Bakanı Mustafa Çiftçi, Millî İrade Platformu ve Türkiye Gönüllü Teşekküller Vakfı (TGTV) tarafından Türkiye Gençlik ve Eğitime Hizmet Vakfının (TÜRGEV) Eyüpsultan’daki binasında düzenlenen 18. Millî İrade Buluşması programına katıldı.
İstanbul Valisi Davut Gül ve Türkiye Gönüllü Teşeküller Vakfı Mütevelli Heyeti Başkanı Bilal Erdoğan’ın da katıldığı program, Kur’an-ı Kerim tilavetiyle başladı. Programda İçişleri Bakanlığının faaliyetlerine ilişkin sunum yapan Bakan Çiftçi, güvenlik ve asayiş çalışmaları, okul güvenliği, organize suç örgütleriyle mücadele ve yurt dışına kaçan suçluların iadesine yönelik yürütülen çalışmalar hakkında bilgi verdi.
"Huzurun yüzyılı için gayret ediyoruz"
İçişleri Bakanlığının faaliyet alanları ve personel yapısına ilişkin bilgi veren Bakan Çiftçi, "İçişleri Bakanlığı artık 700 bin personeliyle Emniyet Genel Müdürlüğü, Jandarma Genel Komutanlığı, Sahil Güvenlik Komutanlığı, Göç İdaresi Başkanlığı, AFAD Başkanlığı, Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü, Nüfus ve Vatandaşlık İşleri Genel Müdürlüğü, 81 il valiliğimiz, 922 teşkilatımızla Türkiye’nin her noktasında kıymetli insanımıza, vatandaşlarımıza hizmet veriyor" dedi.
Bakan Çiftçi, "Malumunuz, 11 Şubat 2026 tarihinden bugüne görevdeyim. Sayın Cumhurbaşkanımızın takdirleriyle, tensipleriyle bu göreve başladım. Yaklaşık yedi aydır da bu şerefli görevi ifa ediyorum. Türkiye Yüzyılı’nda biz, Sayın Cumhurbaşkanımızın Türkiye Yüzyılı vizyonu çerçevesinde Huzurun Yüzyılı için gayret ediyoruz" ifadelerini kullandı.
"Bizim başarı karnemizi milletimizin huzuru belirleyecek"
Bakanlığın güvenlik ve asayiş çalışmalarına değinen Bakan Çiftçi, "İçişleri Bakanlığı olarak başarıyı yalnızca operasyon sayılarımızla veya ele geçirdiğimiz suçlularla ya da yaptığımız denetimlerle ölçmüyoruz. Bizim başarı karnemizi milletimizin huzurunun belirleyeceğini ifade ediyorum" dedi.
Bakan Çiftçi, "2021-2025 yılları arasında kişilere karşı toplam 282 bin 348 suç işlenmişken, göreve geldiğimiz günden itibaren oranın 243 bine düştüğünü görüyoruz. Bizim en önemli gayelerimizden biri suçu azaltmak, böylece huzuru çoğaltmak. Kıyaslama yaptığımız zaman yüzde 13,6’lık bir azalma olduğunu görüyoruz" ifadelerini kullandı.
64 Bin 372 silah ele geçirildi
Ruhsatsız silahlarla mücadeleye ilişkin bilgi veren Bakan Çiftçi, 10 Şubat’tan bugüne kadar toplam 64 bin 372 silah ele geçirildiğini ve 68 bin 310 kişiye işlem yapıldığını söyledi.
"Evdeki silaha sahip çıkmak da artık devletin görevi olmasa gerek"
Okul güvenliğine değinen Bakan Çiftçi, "Bu yıl yaz boyunca 7 bakanlığımız bir araya geldik. Okullardaki güvenliği nasıl artırabiliriz diye görüştük ve pazartesi günü Millî Eğitim Bakanımızla beraber bir protokol imzaladık" dedi.
Bakan Çiftçi, "Evdeki babanın silahına da İçişleri Bakanlığı veya devletin diğer kurumları sahip çıkacak değil. Eğer evimizde silah varsa bunu çocukların erişemeyeceği, ulaşamayacağı bir yere saklamak lazım. Bir çelik kasa olabilir, kilitli bir dolap olabilir. Evdeki silaha sahip çıkmak da artık devletin görevi olmasa gerek. Aileler bu noktada üzerine düşeni yaparlarsa daha isabetli olacağını değerlendiriyorum" ifadelerini kullandı.
"Bahçe görevlisi uygulamasının amaca hizmet ettiğini değerlendiriyorum"
Okul önlerinde ve çevrelerinde alınan tedbirlere değinen Bakan Çiftçi, "Bunun yanında bu sene uygulamaya koyduğumuz Bahçe Görevlisi adı altında istihdam ettiğimiz, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığımıza da teşekkür ediyorum, bize bu sene 31 bin kadro verdiler. Onların illere dağıtımını yaptık" dedi.
Bakan Çiftçi, "Bu haftaki okul saldırısında saldırganın ifadelerinden birisi de şu, ‘Ben aslında saldırıyı okulda gerçekleştirecektim ama okulda görevli olduğunu, bekçi olduğunu bildiğim için okulun dışında gerçekleştirdim.’ diyor. Ben bu uygulamanın da bu manada amaca hizmet ettiğini değerlendiriyorum" ifadelerini kullandı.
"Yeni nesil suç örgütlerine en fazla ağırlığı vermiş durumdayız"
Organize suçlarla mücadeleye değinen Bakan Çiftçi, "Şu anda en fazla ağırlığı yeni nesil suç örgütlerine vermiş durumdayız. Nitekim bu yıl içerisinde 492 organize suç çetesine yönelik olarak bin 388 operasyon gerçekleştirmiş durumdayız. Bunlardan 19 tanesi uluslararası bağlantıları da olan suç örgütleri" dedi.
Bakan Çiftçi, "Ulusal çapta, yerel çapta faaliyet gösteren örgütler var. Bunların çökertilmesi için bu sene operasyonları artırdık. Hatta bunlardan bazıları yurt dışına kaçıyorlar, başları sıkıştığı zaman. Onların da ülkemize geri getirilmesi noktasında çabalarımızı da yoğunlaştırmış durumdayız" ifadelerini kullandı.
"42 ülkeden 640 organize suç örgütü elebaşını veya üyesini takip ettik"
Yurt dışına kaçan suçluların Türkiye’ye iadesine ilişkin Bakan Çiftçi, "Interpol kanalıyla yurt dışına kaçan suçluların da peşini bırakmıyoruz. Bu sene içerisinde 42 ülkeden 640 organize suç örgütü elebaşını veya üyesini takip ettik ve bunların ülkemize iadesini sağladık. Bugün itibarıyla bu yıl içerisinde, yani 1 Ocak-25 Eylül tarihleri arasında toplamda 714’e ulaştı bugün güncel olarak bunların sayısı" dedi.
Bakan Çiftçi, "Önümüzdeki günlerde inşallah Yunanistan’a, Almanya’ya, İtalya’ya da gidip bunları yine takip etmeye ve ülkemize iadesini sağlamaya devam edeceğiz." ifadelerini kullandı.
Uyuşturucuyla mücadelede 34 Bin 349 operasyon
Uyuşturucuyla mücadeleye ilişkin Bakan Çiftçi, bu yıl 34 bin 349 operasyon gerçekleştirildiğini ve 27 bin 808 kişinin tutuklandığını belirtti.
Bakan Çiftçi, ceza infaz kurumlarında bulunan 432 bin 643 kişinin 113 bininin uyuşturucu suçundan cezaevinde olduğunu kaydetti.
Siber suçlarla mücadelede 3 Bin 675 operasyon
Siber suçlarla mücadeleye değinen Bakan Çiftçi, bu yıl 3 bin 675 operasyon gerçekleştirildiğini, 15 bin 111 kişinin gözaltına alındığını ve bunlardan 7 bin 798’inin tutuklandığını söyledi.
Bakan Çiftçi, Kahramanmaraş’taki okul saldırısının ardından yürütülen siber devriyeler sonucunda 2 bin 119 kişinin gözaltına alındığını, bunlardan 243’ünün tutuklandığını ifade etti.
"Ölümlü kazalarda yüzde 15’lik bir azalma var"
Trafik denetimlerine ilişkin Bakan Çiftçi, 2025’te 102 milyon aracın denetlendiğini, bu yıl ise bu sayının 113 milyona yükseldiğini belirterek, "Trafik olaylarının hepsini göz önünde bulunduracak olursak motosikletler de dahil, geçen yıl 1353 ölümlü kaza meydana gelmişken, bu sene 1153’e düştüğünü görüyoruz. Yani ölümlü kazalarda yüzde 15’lik bir azalma var" dedi.
Bakan Çiftçi, "Can kaybı sayısında da bir azalma var, yüzde 15’e tekabül ediyor. Günlük ortalama can kaybı bizim için önemli bir gösterge. Geçen sene ortalama can kaybı yüzde 16,3 iken bu sene bir miktar düşüş olduğunu görüyoruz, yüzde 10 civarında bir azalma var. Hedefimiz bunun miktarını daha da azaltmak" ifadelerini kullandı.
Yeni trafik yasasının yürürlüğe girmesinin ardından makas atma suçlarında yüzde 93, dur ihtarına uymama suçunda ise yüzde 52 azalma yaşandığını belirtti.
"Türkiye Yüzyılı’nı huzurun yüzyılı yapmak için 7 gün 24 saat çalışmaya devam edeceğiz"
Türkiye’nin huzuru için sürdürülen çalışmalara değinen Bakan Çiftçi, "Vatandaşımızın huzuru, şehirlerimizin güvenliği, sınırlarımızın korunması, çocuklarımızın geleceği, afetlere karşı dirençli şehirlerimiz ve güçlü toplumsal dayanışma için gece gündüz Sayın Cumhurbaşkanımızın yeni Türkiye Yüzyılı çerçevesi vizyonu doğrultusunda çalışmaya gayret edeceğiz" dedi.
Bakan Çiftçi, "İnşallah Türkiye Yüzyılı’nı huzurun yüzyılı olarak güvenli şehirlerin, güçlü ailelerin, dirençli toplumun ve huzurlu Türkiye’nin yüzyılı yapmak için bütün çalışma arkadaşlarımızla beraber 7 gün 24 saat çalışmaya devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.
"Son 50 yılda bölgemizin devamlı çatışmalarla meşgul edildiğini, istikrarsızlaştırıldığını görüyoruz"
Programda konuşan Türkiye Gönüllü Teşeküller Vakfı Mütevelli Heyeti Başkanı Bilal Erdoğan da "Dünya sıkıntılı bir devirde şu anda. Her yönüyle bunu yaşıyoruz. Sadece Türkiye’nin bölgesindeki savaşları, çatışmaları değil, bütün dünyayı da değerlendirdiğimiz zaman sosyal, siyasi, ekonomik birçok anlamda krizlerin ortasındayız. Türkiye olarak kuzeyimizde Ukrayna-Rusya Savaşı, güneyimizde Filistin’deki soykırım, son dönemde İran’a yönelik İsrail ve Amerika’nın birlikte başlattığı savaş. Bunu biraz geriye götürecek olursak son 50 yılda bölgemizin devamlı bu tür çatışmalarla meşgul edildiğini, istikrarsızlaştırıldığını görüyoruz" diye konuştu.

Vize ilçesinde yürütülen saha çalışmalarında büyükbaş hayvanların planlanan program doğrultusunda aşılanması sağlanırken, hayvan hastalıklarıyla mücadele ve hayvan hareketlerinin kontrolüne yönelik uygulamalar da devam ediyor. Teknik personeller tarafından gerçekleştirilen çalışmaların, belirlenen takvim kapsamında sahada sürdürüldüğü bildirildi.

Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yürütülen aşılama çalışmalarının hayvansal üretimin sürdürülebilirliği ve toplum sağlığının korunması açısından önem taşıdığını belirtti. Vize’deki saha faaliyetlerinin, 2026 Yılı Trakya Bölgesi Büyükbaş Sonbahar Aşılama Programı kapsamında planlanan takvime uygun şekilde devam edeceği kaydedildi.

Çocukların hayal güçlerini ve el becerilerini yansıtan çalışmalarda, canlı renklerin yanı sıra karelerden oluşan özgün tasarımlar öne çıkıyor. Mavi, sarı, turuncu, yeşil, kırmızı ve kahverengi gibi farklı renklerin kullanıldığı figürler, piksel sanatın kendine özgü görünümünü yansıtıyor.

El emeğiyle hazırlanan bu tür çalışmalar, çocukların çizim ve boyama becerilerini geliştirirken aynı zamanda kendi tasarımlarını ortaya koymalarına da imkân sağlıyor. Kırklareli’nde hazırlanan renkli figürler, çocukların yaratıcılığını ve sanatsal üretime olan ilgisini yansıtan çalışmalardan biri olarak öne çıkıyor.

Haber: Furkan Konu

Ankara Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde, suçtan kaynaklanan malvarlığı değerlerini aklama suçundan yürütülen soruşturma kapsamında Tançalan'a yönelik operasyon gerçekleştirildi.
Ankara Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekiplerince yürütülen çalışmalar sonucunda, Tançalan'a ait paraların İstanbul'un Sarıyer ilçesi Maslak Mahallesi'nde bulunan araçlarda saklandığı tespit edildi.

Operasyonda 16 milyon 440 bin euro, 700 bin dolar ele geçirildi
26 Eylül 2026 günü saat 02.00 sıralarında düzenlenen operasyonda, paraların saklandığı tespit edilen araçlarda arama yapıldı. Aramalarda çok sayıda yüksek kupürlü euro ve dolar banknot ele geçirildi.

Araçlardan çıkan paraların dökümü şöyle:
"20 bin adet 500 euroluk banknotla 10 milyon euro, 29 bin 300 adet 200 euroluk banknotla 5 milyon 860 bin euro, 3 bin 200 adet 100 euroluk banknotla 320 bin euro, 5 bin 200 adet 50 euroluk banknotla 260 bin euro ve 7 bin adet 100 dolarlık banknotla 700 bin dolar."
Böylece aramalarda 57 bin 700 adet euro banknotı karşılığı toplam 16 milyon 440 bin euro (919,3 milyon TL), ayrıca 7 bin adet 100 dolarlık banknot karşılığı 700 bin dolar (34,259 milyon TL) ele geçirilmiş oldu. Toplamda araçlardan 64 bin 700 adet döviz banknotu çıktı.
Yüksek miktardaki dövizin bulunduğu 2 otomobile el konuldu
Operasyon kapsamında suçta kullanıldığı belirtilen 2 otomobile de el konuldu. Soruşturma kapsamında 1 şüpheli gözaltına alınırken, şüpheli hakkında adli işlemlere başlandı. Ankara Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yürütülen soruşturmada, ele geçirilen milyonlarca euroluk nakit paranın kaynağının, hangi mali hareketlerden elde edildiğinin ve suçtan kaynaklanan malvarlığı değerlerinin aklanmasıyla bağlantısının araştırılması bekleniyor.

Ziyaret kapsamında Kooperatif Yönetim Kurulu Başkanı Salih Köse ve kooperatif üyeleriyle gerçekleştirilen görüşmede, ilçedeki tarımsal üretim, üreticilerin yürüttüğü çalışmalar ve kooperatifin faaliyetleri ele alındı. Tarım sektörünün ilçe ekonomisindeki yeri ve üreticilerin çalışmaları üzerine karşılıklı değerlendirmelerde bulunuldu.

Başkan Talay, ziyaretin ardından Kooperatif Başkanı Salih Köse ve tüm kooperatif üyelerine misafirperverlikleri dolayısıyla teşekkür etti. Pınarhisar’ın tarımsal üretimine ilişkin gerçekleştirilen buluşmada, üreticilerin çalışmaları ve kooperatif faaliyetleri üzerine yapılan değerlendirmelerle ziyaret tamamlandı.

Süs bitkisi olarak yetiştirilen begonvil, özellikle çiçeklerinin yoğunluğu ve farklı renkleriyle bahçelerde tercih ediliyor. Görselde yer alan begonvilin dallarını kaplayan pembe ve beyaz çiçekleri, çevredeki doğal dokuyla birlikte dikkat çekici bir görünüm oluşturdu.

Kırklareli’nde bahçe ve yaşam alanlarını bitkilerle güzelleştiren vatandaşların tercihleri, kentteki yeşil dokunun oluşmasına da katkı sağlıyor. Yoğun çiçekleriyle öne çıkan begonvil ise bulunduğu alana renk katan süs bitkilerinden biri olarak dikkat çekiyor.

Haber: Furkan Konu

Edinilen bilgiye göre, ev hanımı olan ve eşiyle birlikte gündelik tarım işleri ile uğraşan 1959 doğumlu Leyla Demirkafa, 1993 yılında 34 yaşında iken 2. kez anne olduktan sonra karnında bir şişlik oluştu. Son 15 yıllık süreçte gerek ihmal gerekse bilinçsizlik nedeniyle sağlığından olan Leyla Demirkafa yaklaşık 170 kiloya ulaşınca evden dışarı çıkamaz hale geldi. Olayın haber olmasının ardından Aydın Valiliği İl Sağlık Müdürlüğü ekipleri tarafından hastaneye kaldırılan kadın Op. Dr. Çağrı Coşkun tarafından ameliyata alındı. Karnından tam 40 kilogram kitle alınan Demirkafa, tedavi sürecinin ardından kendi isteği ile yaşadığı bağ evine döndü. Şimdi evin bahçesine çıkıp dolaşabilen Leyla Demirkafa her geçen gün daha da iyiye gittiğini belirtti.

"Ölümü beklerken yeniden hayata döndüm"
Artık eskisine göre çok iyi olduğunu ve ölümü beklerken yeniden hayata tutunduğunu belirten Demirkafa, "Ameliyatım çok güzel geçmiş. Doktorum da çok iyi ve başarılıydı. Çok kötüydüm. Öleceğim diye korktum ama düzeldim doktorum sayesinde. Doktorum Çağrı Coşkun, ‘Bir günümü sana ayıracağım ve ameliyat edeceğim' dedi. Dediğini de yaptı. 6 saat sürmüş ameliyatım. Benim için çok şey yaptı. Allah razı olsun. İyileştim artık herhangi bir zor durumum yok. Önceden ayağımı dahi kaldıramıyordum. Şimdi ayağımı istediğim yöne kaldırabiliyorum. Kendim yatıp, kalkıyorum. Tuvalete kendim gidiyorum. Önceden çocuklarım götürüyordu. Eskiye göre çok iyiyim. Karnımda yara vardı, hem göbek fıtığı vardı. Yürüyemiyordum. Karnımdan 40 kilo kitle çıktı. Ayağım ile karnımı ittiriyordum da ancak o şekilde hareket edebiliyordum. Şimdi o yönden çok rahatım. Yeniden hayata tutundum. Yatıp kalkamıyordum ama şimdi kendim yapabiliyorum her şeyimi. Karnımdan hiç huzurum yoktu. Büyük bir yara vardı ayrıca. 3 ameliyat birden geçirdim ama şimdi iyiyim. O yüzden herkesten Allah razı olsun" dedi.

Pınarhisar yönünden gelen ağır vasıtaların kent merkezine girmeden ilerlemesini sağlayacak güzergâhın tamamlanmasıyla birlikte kent içindeki ağır vasıta trafiğinin azaltılması hedefleniyor. Yolun ulaşım ağına kazandırılmasıyla birlikte kent içerisinde trafik akışının daha düzenli hale gelmesine ve ulaşım güvenliğinin artırılmasına katkı sağlanması bekleniyor.

Lüleburgaz Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında yolun altyapı ve zemin hazırlıkları sürdürülürken, ekiplerin kısa süre içerisinde asfaltlama çalışmalarına başlaması bekleniyor. Belediye, kent ulaşımının geliştirilmesi ve ulaşım altyapısının güçlendirilmesi amacıyla çalışmaların devam edeceğini belirtti.

Koyun yetiştiriciliğinde sürülerin düzenli şekilde otlatılması ve güvenli alanlarda barındırılması büyük önem taşıyor. Kırsal kesimde günün belirli saatlerinde meralara çıkarılan hayvanlar, otlatma sonrasında yeniden ağıllara yönlendiriliyor. Sürülerin başında ve çevresinde bulunan çoban köpekleri de hayvanların bir arada tutulması ve korunmasına yardımcı oluyor.

Kırklareli’nde tarım ve hayvancılığın iç içe olduğu kırsal yaşam, bölgenin üretim kültürünün önemli bir bölümünü oluşturuyor. Koyun sürülerinin tarlalar ve otlaklar arasındaki hareketliliği, kent merkezlerinden uzak bölgelerde günlük hayatın doğal akışını yansıtırken, küçükbaş hayvancılıkla geçimini sağlayan üreticilerin emeklerini de ortaya koyuyor.

Haber: Furkan Konu

Ziyarette Kırklareli genelinde sürdürülen çalışmalar hakkında değerlendirmeler yapılırken, koordinatörlerin görev alanlarına ilişkin bilgi paylaşımında bulunuldu. Samimi bir ortamda gerçekleşen görüşmede, yürütülen faaliyetler ve çalışmaların değerlendirilmesine yönelik karşılıklı fikir alışverişi gerçekleştirildi.

Milletvekili Sarıçam, nazik ziyaretleri ve yürüttükleri çalışmalar hakkında gerçekleştirdikleri değerlendirmeler dolayısıyla Kasım Ant, Tarık Kara ve Furkan Kapalıcı’ya teşekkür ederek görevlerinde başarılar diledi.

Annesinin direktifleriyle şef olan Gaziantepli usta Mahmut Dolmacı, Türk baklavasın isminin dünyada ‘baklavaki' olarak bilinmesinden rahatsız olması üzerine baklavanın patentini aldı. Patentin ardından baklavanın daha da tanınır olmasını isteyen Dolmacı, 7 buçuk metre boyunda, 2 buçuk metre enindeki 11 bin 800 dilimlik dünyanın en büyük baklavasını yaptı. Guinness Dünya Rekorları'na adını yazdıran Dolmacı, dünyanın en büyük dönerini de Moskova'da taktığını belirtti.

"Annem Oxford bitirmemişti ama ‘gemilerin de aşçısı var, ünlülerin de aşçısı var' dedi"
11 yaşında mesleğe başladığını söyleyen baklava ustası Mahmut Dolmacı, "Annem bu mesleğin iyi olacağını, bunun gerekli olduğunu söyledi. Annem ‘sen aşçı olursan elinin bulaşığını yalasan karnın doyar. Sen aşçı olursan temiz olursun. Sen aşçı olursan dünyayı gezersin' dedi. Nasıl dünyayı gezeceğimi sordum. Annem Oxford bitirmemişti ama dedi ki; ‘gemilerin de aşçısı var, ünlülerin de aşçısı var.' Bunları hep sırayla anlattı bana. En son ‘sen aşçı olursan her zaman en iyi yemekleri yersin' dedi. Niye diye sordum. ‘Senin arkadaşın ya kebapçı ya baklavacı ya pastacı ya aşçı. Sen onun yanına gittiğinde içinizde gizli bir rekabet vardır. En iyisini, sana ikram eder. Sen de gelene ikram edersin' dedi. ‘Sen demirci olsan arkadaşının yanına gitsen paslı bardakta çay içersin ama aşçıysan beyaz kalırsın, temiz kalırsın' dedi. Mesleğe böyle başladık" diye konuştu.

"Baklavayı baklavakiden kurtaramadık sonra dünyanın en büyük baklavasını yaptık"
Gaziantepli olduğunu ve ilk deneyimlerini burada edinip daha sonra İstanbul'a giderek orada yetiştiğini belirten Dolmacı, "İyi ustaların yanında çalıştım. Yurt dışı sevdası başladı. Yurt dışında çok ünlü şeflerle çalıştım. Hem aşçılığım hem baklavacılığım hem kebapçılığım hat safhada gelişti. Gelişince tekrar Türkiye'ye döndüm. Dortmund'da fabrika kurdum, Suudi Arabistan'da, Bahreyn'de fabrika kurdum. Okinawa'ya gittim çalıştım, meyveleri öğrendim. Tokyo'da dükkan açtım vesaire. Yani dünyanın birçok ülkesinde çalıştım. Ülkeye geldim, yerleştim. Markalar oluşturdum. Kendi iş yerlerim var benim şu anda. 300-400 tane çalışanım var kendi sektörümde, alanımda. Böyle devam ediyoruz. Yunanistan baklavaya sahip çıktı, yok Beyrut çıktı, o çıktı, bu çıktı derken biz önce Yunanistan'a gittik baklavamızın patentini aldık, geldik, yetmedi. Baklavayı baklavakiden kurtaramadık sonra dünyanın en büyük baklavasını yaptık" ifadelerini kullandı.

"7 buçuk metre boyunda, 2 buçuk metre eninde, 11 bin 800 dilim baklava yaptık"
Dünyanın en büyük baklavasını yaptığını aktaran Dolmacı, "7 buçuk metre boyunda, 2 buçuk metre eninde, 11 bin 800 dilim baklava yaptık. 7 saatte yaptık. Dünya rekorunu kırdık. Guinness Rekorlar Kitabı'na adımızı yazdırdık. Ben 65 ülke gezdim. Moskova'da İzmir Marşı'nı, Houston'da İstiklal Marşı, İskenderiye'de 10. Yıl Marşı'nı çaldırdım. 6 dünya rekoru, 3 Guinness rekoru kırdık. Dünyanın en büyük dönerini de Moskova'da taktık. En büyük eti de Danimarka'da pişirdik. Sektöre böyle hizmetler verdik" açıklamasında bulundu.

"Ülkelere ‘hoş geldin' tatlıları yaptık"
Eğitmen şef olduğuna değinen Dolmacı, Türkiye'de gitmediği üniversite sayısının az olduğunu belirterek, "Hepsinde derse girerim. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi'nde de giriyorum. Bugün de buradaki yaptığımız işleri de Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi bizden rica etti, biz de üzerimize düşeni yaptık. Umarım amacına ulaşmıştır. Hem hamur açtım hem ülkelere ‘hoş geldin' tatlıları yaptık, bütün bayrakları sergileyerek. Bundan da çok mutluluk duydum" şeklinde konuştu.

"Yurt dışına artık baklava ihraç ediyoruz"
Amerika'ya baklava sattığını kaydeden Dolmacı, "Buradan bütün baklavacılar şunu bilecek ki biz baklavamızı tanıttık, yurt dışına artık baklava ihraç ediyoruz. Bu da benim için en büyük sevinç ve övünç kaynağı" dedi.

Kahve molaları yalnızca bir içecek tüketmenin ötesinde, günlük yoğunluk içerisinde kısa süreli dinlenme ve sosyalleşme fırsatı da sunuyor. Kırklareli’nde kafelerde, iş yerlerinde ve evlerde yapılan kahve ikramları, arkadaş ve aile sohbetlerinin de eşlikçisi oluyor. Türk kahvesinin yanı sıra farklı kahve çeşitlerinin de tercih edilmesiyle kentte kahve kültürü günün her saatinde canlılığını koruyor.

Günün yoğun temposuna kısa bir ara vermek isteyen vatandaşlar için kahve molası, hem dinlenme hem de sohbet etme imkanı sağlıyor. Kırklareli’nde farklı saatlerde yaşanan bu molalar, kahvenin günlük yaşam içerisindeki yerini korurken, geleneksel Türk kahvesinin de ikram kültüründeki önemini sürdürüyor.

Haber: Furkan Konu

Kaza, Afyonkarahisar-İzmir karayolu üzerinde Karahisar Köprülü Kavşağı'nda meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, P.E. (18) idaresindeki 32 PE 410 plakalı otomobil, üst geçitte A.Ç. (41) idaresindeki 03 RB 400 plakalı tıra çarptı. Çarpışmanın etkisiyle otomobil bariyerler üzerinde asılı kaldı. Devrilen tırın kopan kupa bölümü, demir bariyerlere çarptıktan sonra karşı yöne geçerek M.V. yönetimindeki 03 AEZ 933 plakalı otomobil ile M.O. idaresindeki 03 ACH 111 plakalı başka bir otomobile çarptı. Kazada tır sürücüsü A.Ç. ile 7 kişi yaralandı. Yaralılar, kaza sonrası olay yerine gelen ambulanslarla hastanelere kaldırılırken A.Ç., yapılan müdahaleye rağmen kurtarılamayarak hayatını kaybetti.
Kazada devrilen tırın dorsesindeki tuğlalar ise yola dağıldı. Köprü, kaza nedeniyle yaklaşık 3 saat ulaşıma kapalı kaldı. Karayolundaki trafik alternatif yollardan sağlandı.
Kazanın ardından polis tarafından inceleme başlatıldı.

Protokol kapsamında oda üyelerinin inşaat sektöründe ihtiyaç duyduğu “Mesleki Yeterlilik Belgesi” süreçleri hakkında bilgilendirilmesi ve belge alım süreçlerinin kolaylaştırılması hedeflendi. İş birliği çerçevesinde Ahşap Kalıpçı (Seviye 3), Betonarme Demircisi (Seviye 3), İskele Kurulum Elemanı (Seviye 3) ve Duvarcı (Seviye 3) meslek dallarında ihtiyaç duyulan yeterlilik belgelerine ilişkin süreçlerde oda üyelerine destek sağlanacak.

Kırklareli TSO Yönetim Kurulu Başkanı Soner Ilık, üyelerin faaliyetlerini daha güçlü ve sürdürülebilir hale getirecek çalışmalara önem verdiklerini belirterek, TMMOB İnşaat Mühendisleri Odası Kırklareli İl Temsilciliği ile imzalanan protokolün üyelere önemli avantajlar sağlayacağını ifade etti. Ilık, iş birliğinin Kırklareli iş dünyasının gelişimine, üyelerin rekabet gücünün artırılmasına ve ekonomik hareketliliğin desteklenmesine katkı sağlaması amacıyla çalışmaların sürdürüleceğini belirterek, Hatice Özen ve beraberindekilere teşekkür etti.

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, 400’den fazla etkinlikle sanatseverleri buluşturan İstanbul Kültür Yolu Festivali’nin açılışını yaptı. Festivalin yerel sanat üretimini destekleyen ve kültürel mirası yeni kuşaklarla buluşturan yönüne dikkat çeken Ersoy, "Bu mirası yaşatan Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı sanatçılarımıza, yaşayan insan hazinelerimize sahneyi teslim ediyoruz" dedi.
Konserlerden sergilere, tiyatrodan çocuk etkinliklerine uzanan festival, 200’den fazla lezzet noktası ve beş ayrı gastronomi rotasıyla İstanbul’un mutfak zenginliğini de ziyaretçilerle buluşturuyor.
Türkiye Kültür Yolu Festivali’ni süresi, kapsamı, çeşitliliği ve ziyaretçi sayısıyla dünyanın en büyük festivali olarak nitelendiren Ersoy, festivalin doğduğu İstanbul’da altıncı kez ziyaretçilere kapılarını açtıklarını söyledi. Ersoy, her yıl bir öncekini aşan, daha zengin ve daha kapsamlı bir programı sanatseverlerle buluşturduklarını belirtti.

İstanbul’un dört bir yanında 400’den fazla etkinlik
Festival kapsamında 23 farklı mekân ve 50’den fazla noktada etkinlikler düzenlendiğini belirten Ersoy, 40 konser ile 15 sergi ve yerleştirme etkinliğinin sanatseverlerle buluşacağını bildirdi.
Ana sahnede Özcan Deniz, Oğuzhan Koç, Murat Boz, Kıraç, Simge, Poizi, Bengü, Ceza ve Bayhan konserlerinin yer alacağını açıklayan Ersoy; dinleti, söyleşi, modern dans gösterileri, müzikal ve tiyatro temsillerinin yanı sıra çocuklara özel sanat etkinlikleri ile yetişkinlere ve çocuklara yönelik atölyelerin de programda bulunduğunu aktardı.
Ersoy, "Sözün özü 400’den fazla etkinlikle bir kez daha yok yok diyeceğimiz bir festival başladı" ifadelerini kullandı.

Dünya sahnelerinden İstanbul’a
Festivalin uluslararası programında Royal Filarmoni ve Ulusal Arap Orkestrası konserleri yer alacak. Rus bale sanatının köklü temsilcilerinden Stanislavski ve Nemiroviç-Dançenko Bale Topluluğu da ilk kez Türkiye’de sanatseverlerle buluşacak.
Piyanist ve besteci Büşra Kayıkçı’nın yeni projesi 'Beyond Walls' ile Yann Arthus-Bertrand’ın elli yılı aşan üretiminden bir seçki sunan 'Bir Bakışın Mirası Legacy' sergisi de festival programında yer alıyor.

AKM’de üç özel sergi
Açılış vesilesiyle Atatürk Kültür Merkezi’nde üç sergiyi gezdiğini belirten Ersoy, birbirinden değerli çalışmaların ziyaretçileri beklediğini söyledi.
"Üç Ressam" sergisinde Mustafa Taviloğlu’nun koleksiyonundan Alaeddin Aksoy, Mehmet Güleryüz ve Komet’in eserlerinin bir araya geldiğini anlatan Ersoy, serginin farklı sanat yaklaşımlarını aynı çatı altında buluşturduğunu ifade etti.
"Renklerin Sureti" sergisinin ise renkler ve insan suretleri aracılığıyla duyguları, düşünceleri ve yaşanmışlıkları görünür kıldığını belirten Ersoy, sanatçıların insanın iç dünyasına ayna tuttuğu bu çalışmaları bütün sanatseverlere tavsiye etti.
Eskişehir, Bursa ve Ankara’nın ardından İstanbul’a taşınan ASELSAN’ın "İleri Dönüşen Bir Gelecek Vizyonu" sergisine de değinen Ersoy, işlevini tamamlamış elektronik ve endüstriyel atıkların uluslararası sanatçıların yorumlarıyla yeniden biçimlendiğini söyledi. Ersoy, serginin çevre hassasiyetini, dönüşüm vizyonunu ve farklı kültürlerden sanatçıları buluşturan yaklaşımını vurguladı.

200’den fazla lezzet noktası, beş ayrı gastronomi rotası
Festivalin gastronomi programı için 200’den fazla lezzet noktası belirlendiğini açıklayan Ersoy, İstanbul’un Michelin seçkisinde 86 restoranı bulunduğunu hatırlattı.
Ersoy, Mastercard Ekonomi Enstitüsünün uluslararası yeme-içme harcamalarını temel alan Seyahat Trendleri 2025 Raporu’nda İstanbul’un dünyanın bir numaralı gastronomi şehri olarak gösterildiğini belirterek, bunu Türk mutfağını hak ettiği konuma taşıma çalışmalarının sonuçlarından biri olarak değerlendirdi.
İstanbul’un hem Türk hem de dünya mutfağının eşsiz lezzetlerinin tadılabileceği bir destinasyon olarak seyahat tercihlerinde öne çıktığını ifade eden Ersoy, festival için şefler, akademisyenler ve içerik üreticilerinin rehberliğinde deneyimlenebilecek beş rota hazırlandığını söyledi.
'Beyoğlu-Galata-Karaköy', 'Tarihi Yarımada-Fatih', 'Beşiktaş-İstinye Boğaz hattı', 'Kanlıca-Beykoz-Şile' ve 'Kadıköy-Moda' rotalarını paylaşan Ersoy, "Rahatlıkla söyleyebilirim ki İstanbul’un tadı herkesin damağında kalacak" dedi.

Bakan Ersoy’dan Filistin için sesini yükselten sanatçılara destek
Filistin’de yaşananlara karşı sesini yükselten sanatçılara yönelik baskılara da değinen Ersoy, insanlık adına söz alan sanatçıların hedef gösterilmesine tepki gösterdi. Sanatçıların Filistin halkının yaşadığı acıları dünya kamuoyuna duyurmak için ortaya koyduğu çabanın önemine dikkat çekti.
Filistin için sesini yükselten sanatçıların vicdani bir sorumluluk üstlendiğini vurgulayan Ersoy, baskılara rağmen bu duruşu sürdüren isimlere desteğini ifade etti. Ersoy, söz konusu sanatçılara hitaben, "Tarih onurlu duruşunuzu kaydetmiştir" dedi.

"Sahneyi yaşayan insan hazinelerimize teslim ediyoruz"
Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin uluslararası sanata açılan güçlü bir kapı olduğunu vurgulayan Ersoy, festivalin özünde Türkiye’nin kültürel değerlerini, geleneklerini, sanatçılarını ve yerel sanat üretimini koruma, yaşatma ve destekleme iradesi bulunduğunu söyledi.
Ersoy, festival aracılığıyla geleneksel el ve sahne sanatlarından müziğe, mutfaktan tarihe kadar millî mirasın farklı unsurlarını görünür kıldıklarını belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Bu mirası yaşatan Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı sanatçılarımıza, yaşayan insan hazinelerimize sahneyi teslim ediyoruz. Onların ustalığını, bu sanatları öğrenmek isteyen gönüllerle buluşturuyoruz. Bunu, festivalimize dahil ettiğimiz her şehrimizde yapmaya devam edeceğiz."

Altı şehir daha Kültür Yolu’na katılıyor
Bütün İstanbulluları festivale davet eden Ersoy, Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin gelecek yılki kapsamına ilişkin de bilgi verdi.
Bu yıl 26 şehrin ev sahipliği yaptığı festivale 2027’de Balıkesir, Denizli, Hatay, Kocaeli, Muğla ve Tekirdağ’ın da ekleneceğini açıklayan Ersoy, böylece festivalin ulaştığı şehir sayısının 32’ye çıkacağını belirtti.

Seminer kapsamında öğrencilerin, Peygamberimizin güzel ahlakını ve örnek davranışlarını tanımalarına yönelik bilgilendirmeler yapıldı. Çocukların yaş ve gelişim düzeylerine uygun şekilde gerçekleştirilen programda, güzel ahlakın günlük yaşamda nasıl uygulanabileceğine ilişkin anlatımlarla öğrencilerin konuya ilişkin farkındalık kazanmaları amaçlandı.

Programın hazırlanmasında emeği geçen 4-6 Yaş Kur’an Kursu Öğreticisi Elif Bozoğlu, semineri gerçekleştiren Vaiz Bekir Akar’a katkılarından dolayı teşekkür etti. Mevlid-i Nebi Haftası kapsamında düzenlenen programın, öğrencilerin dini ve ahlaki değerleri öğrenmelerine yönelik gerçekleştirilen etkinlikler arasında yer aldığı belirtildi.

Kahramanmaraş merkezli depremlerde Hatay'da büyük bir yıkım yaşanmış ve yüzlerce bina zarar görmüştü. Depremler sonrası bölgenin yeniden inşa ve ihya inşa süreci için çalışmalara başlanmıştı. Hatay Valiliği ve Diyanet İşleri Başkanlığı iş birliğinde depremde kullanılmaz hale gelen camilerin yerlerine yenilerinin inşası ve ihtiyaç duyulan mahallelere cami yapımı için harekete geçilmiş ve kısa sürede çalışmalara başlanmıştı. Hatay'da asrın felaketinden bu yana inşa edilen 135'inci cami Antakya ilçesi Akcurun Mahallesi'nde bulunan Akcurun Mahalle Camii Hatay Valisi Mustafa Masatlı ve vatandaşların katılımıyla ibadete açıldı. Asrın felaketinde büyük yıkım yaşanan kentte inşası tamamlanan; 135 cami, 51 Kur'an kursu, 13 Diyanet Gençlik Merkezi hizmete açılırken 36 caminin de imar ve inşa çalışmalarının sürdüğü öğrenildi.

"Bir seferberlik ruhu içerisinde yapılan bu çalışmaların ardından 135'inci camimizi hizmete aldık"
Depremin ardından seferberlik ruhu içerisinde yapılan çalışmalarının sonucunda 135'inci camiyi hizmete aldıklarını ifade eden Hatay Valisi Masatlı, "6 Şubat asrın felaketinden sonra 135'inci camimizin açılışının mutluluğunu ve huzurunu yaşıyoruz. Tabii 6 Şubat felaketiyle birlikte konutlarımız, iş yerlerimiz, sağlık kurumlarımız, eğitim kurumlarımız da dahil şehrimizin hemen hemen her tarafında çok ağır yaralar oluştu. Bunlardan bir tanesi de ibadethanelerimizdi. Bu manada bizler, 6 Şubat 2023 tarihi itibarıyla Sayın Cumhurbaşkanımızın liderliğinde ve başkanlığında bu zamana kadar dünyanın pek şahit olmadığı bir ihya, inşa ve imar çalışmasına koyulduk. Bir seferberlik ruhu içerisinde yapılan bu çalışmaların da şu anda sonuçlarını alıyoruz. Bugün 135'inci camimizi hizmete aldık. Diğer taraftan 51 tane Kur'an kursumuzu ve 13 tane gençlik merkezimizi de gençlerimizin ve vatandaşlarımızın hizmetine sunmuş olduk. Biz burada camileri sadece bir bina olarak görmüyoruz. Camiler, mahallelerimizin ortak buluşma noktasıdır. İnsanlarımızın omuz omuza vererek saf tuttuğu, Kur'an'ın okunduğu, ezanların yükseldiği ve insanlarımızın ellerini açarak Allah'a niyazda bulunduğu yerlerdir. Bu bakımdan şehrimizi her yanı ve yönüyle yeniden inşa ederken, ihya ederken, diğer taraftan da dini tesislerimizi ve dini kurumlarımızı yeniden inşa ediyoruz. Bu işlerin yapılmasında bize önderlik eden, liderlik yapan başta Cumhurbaşkanımız olmak üzere tüm bakanlarımıza, Diyanet İşleri Başkanlığımıza ve hassaten camimizin yapılmasında emeği geçen hayırseverlerimize kalben teşekkür ediyorum. Camimiz hayırlı olsun" ifadelerini kullandı.

İnsan psikolojisi konusunda basit, kolayca ve hemen uygulayabileceğin bu taktikler, seni 10,20,30 adım öne taşıyarak isteklerini gerçekleştirecek, insanları etkileyecek ve sevilen biri olacaksın. Düşmanlarını nasıl yararına kullanacağını, beğenmediğin bir fiyatı nasıl değiştirebileceğini ve insanların kararlarını nasıl etkileyebileceğini öğrenerek hayatını hızlıca değiştireceksin ve artık hep kazanacaksın.

Programda Kırklareli İl Kültür ve Turizm Müdürü Veli Şen, Kırklareli Belediye Başkanı Derya Bulut ve Kırklareli Valisi Uğur Turan birer konuşma yaparak Nevruz Bayramı’nı kutladı.

Etkinlikte Mehteran grubu sahne alarak alana farklı bir atmosfer kattı. Program kapsamında geleneksel Karakucak güreşleri de gerçekleştirildi. Mehter eşliğinde Kılıç Kalkan Ekibi gösteri sunarken, örs üzerinde sembolik demir dövme etkinliği yapıldı. Nevruz ateşinin yakılmasının ardından katılımcılar ateşin üzerinden atladı. Kutlamalar renkli görüntülere sahne olurken, katılımcılara lokma ve ayran ikram edildi.

Program, günün sonunda yapılan kapanışla sona erdi.

Kırklareli Barajı’nda yer alan DSİ Sosyal Tesisleri üzerinde yapılan gösteriyi izlemek isteyen vatandaşlar sabahın erken saatlerinden itibaren alana akın etti. Tesis çevresinde adeta adım atacak yer kalmadı.

Gökyüzünde birbirinden zorlu akrobasi hareketlerini başarıyla gerçekleştiren Türk Yıldızları, izleyenlere hem gurur hem de heyecan dolu anlar yaşattı. Jetlerin senkronize dönüşleri ve hızla birbirine yaklaşan manevraları izleyenler tarafından alkış yağmuruna tutuldu.

Kırklareli Valiliği tarafından organize edilen etkinlikte, Türk Yıldızları’nın gösterisi Cumhuriyetin 102. yılına özel olarak düzenlendi. Gösteri sonunda vatandaşlar uzun süre pilotları alkışlayarak teşekkür etti.

3 Mayıs 2024 Sinemada | 1s 55dk | Komedi

Yönetmen Caner Erzincan

Senarist Caner Erzincan, Ceren Keklik

Oyuncular: Bülent Emrah Parlak, Erkan Petekkaya, Batuhan Sert

İzmir’de, Göztepe’nin Süper Lig’e çıkmasının arından yaşanan kutlamaların devamında kavga çıktı. Bir grup taraftardan kaçarak bir iş yerine sığınan gence esnaf sahip çıkınca, taraftarlar ile iş yeri çalışanları arasında kavga çıktı. Tekme ve yumrukların yanı sıra sandalyelerin havada uçuştuğu kavga kameraya yansıdı.

  ABD’nin Minnesota eyaletinin başkenti Saint Paul’de insanlar yanan araçta mahsur kalan sürücüyü kurtarmak için zamanla yarıştı. 18 Nisan’da meydana gelen olayın araç kamerasına yansıyan görüntülerinde bariyere çarpıp kaza yapan bir aracın alev aldığı görülüyor. Sağ tarafı alevler içinde kalan araçtaki sürücü bariyer nedeniyle kapısını açamayınca çevredekiler yardımına koştu. En az 5 kişi kapıyı zorlayarak açmayı denerken, bir ulaştırma çalışanı aracın camını çekiçle kırmayı başardı. Sürücü camın kırılmasının ardından hızlı bir şekilde araçtan çıkarıldı. Sürücünün kurtarılmasından kısa bir süre sonra aracın tamamı alevlere teslim oldu.
  Sürücünün sağlık ekipleri tarafından hastaneye kaldırıldığı, ciddi bir yaralanma yaşamadığı ve durumunun iyi olduğu öğrenildi.