Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, coğrafi işaret tesciline sahip meşe balının üretim sürecinde kalite standartlarını korumak amacıyla denetim çalışmalarını başlattı. İl Müdürlüğü teknik personeli tarafından yürütülen denetimlerde üretim yöntemleri titizlikle inceleniyor.
Denetimler sırasında üretilen ham ballardan analiz yapılmak üzere numuneler alınıyor. Böylece meşe balının hem üretim aşamalarının hem de son ürünün coğrafi işaret kriterlerine uygunluğu kontrol altında tutuluyor.
Yetkililer, coğrafi işaretli ürünlerin korunmasının sadece üreticiler için değil, aynı zamanda tüketici güveni açısından da büyük önem taşıdığını vurguladı. İl Müdürlüğü, Kırklareli’nin markası haline gelen meşe balının kalitesini korumak için çalışmaların aralıksız devam edeceğini belirtti.
