Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Demirköy ilçesinde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla yürütülen denetim çalışmalarına ilişkin açıklama yaptı. Müdürlüğün teknik personeli, ilçe genelindeki gıda işletmelerinde “5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” doğrultusunda düzenli kontroller gerçekleştiriyor. Bu denetimler, hem üretim süreçlerinin mevzuata uygunluğunu takip etmek hem de tüketicilere güvenli gıda sunulmasını sağlamak adına büyük önem taşıyor.
Gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin hijyen koşullarından çalışan sağlığına, depolama süreçlerinden ürün izlenebilirliğine kadar geniş bir yelpazede inceleme yapıldığı belirtiliyor. Gıda güvenliği açısından risk oluşturabilecek unsurların tespiti halinde işletmeler bilgilendirilirken, gerektiğinde idari işlemler de uygulanıyor. Teknik personel, özellikle taze tüketilen ürünlerin üretildiği ve satıldığı işletmelerde daha hassas ve sık aralıklarla kontrol yürütüyor.
Yetkililer, ilçe genelinde sürdürülen düzenli denetimler sayesinde hem işletmecilerin bilinç düzeyinin arttığını hem de tüketicilerin daha sağlıklı gıdalara ulaşabildiğini ifade etti. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilerleyen dönemlerde de denetimlerin kararlılıkla devam edeceğini, gıda güvenliğinin ilçede öncelikli çalışma alanlarından biri olmaya devam edeceğini vurguladı.
