Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Kırklareli’nde iftar sofraları yeniden bereketle kurulmaya başlandı. Kent genelinde hazırlıklar sürerken, Kırklarelili vatandaşların iftar menülerinde en çok et yemeklerini tercih ettiği gözlemleniyor. Özellikle uzun süren orucun ardından doyurucu ve geleneksel lezzetlere yönelim artmış durumda.
Kasaplarda ve şarküterilerde iftar saatine doğru yoğunluk yaşanırken, dana ve kuzu eti satışlarında belirgin artış olduğu belirtiliyor. Kent merkezindeki birçok işletmede kıyma, kuşbaşı ve pirzola gibi ürünlerin daha fazla talep gördüğü ifade ediliyor. Vatandaşlar, evlerinde hazırladıkları etli güveç, kavurma ve fırın yemekleriyle iftar sofralarını zenginleştiriyor.
Restoranlarda da benzer bir tablo dikkat çekiyor. İftar için dışarıda yemek yemeyi tercih eden Kırklarelili vatandaşlar, menülerde ağırlıklı olarak etli ana yemeklere yöneliyor. Özellikle ızgara çeşitleri ve geleneksel Türk mutfağının et ağırlıklı yemekleri yoğun ilgi görüyor.
