Kurban Bayramı'nın ardından Kırklarelili vatandaşlar tarafından paylaştırılan ve eve ayrılan kurban etleri, uzun süre muhafaza edilmek üzere derin dondurucularda saklanıyor.
Bayram süresince kesimi gerçekleştirilen kurbanlardan elde edilen etlerin bir bölümü günlük tüketim için ayrılırken, önemli bir kısmı ise ilerleyen dönemlerde kullanılmak üzere uygun koşullarda depolanıyor. Özellikle yaz aylarında hava sıcaklıklarının yüksek seyretmesi nedeniyle etlerin bozulmaması için soğuk muhafaza yöntemleri tercih ediliyor.
Evlerde yapılan hazırlıklar kapsamında etler porsiyonlara ayrılarak paketleniyor ve derin donduruculara yerleştiriliyor. Bu yöntem sayesinde vatandaşlar, kurban etlerini yılın farklı dönemlerinde tüketme imkânı buluyor.
Haber: Furkan Konu
