Kırklareli’nde iftar sofralarında farklı lezzetler denemek isteyen vatandaşlar, son günlerde çıtır tavuk çeşitlerine yöneliyor. Ramazan ayıyla birlikte hazırlanan sofralarda geleneksel yemeklerin yanı sıra pratik ve farklı tatlar da yer bulurken, çıtır tavuklar birçok ailenin tercih ettiği lezzetler arasında bulunuyor.
Kentte özellikle akşam saatlerine doğru tavuk ürünleri satan işletmelerde hareketlilik yaşanırken, paket servis ve gel-al taleplerinin arttığı görülüyor. Vatandaşlar, iftar sofralarında çorba ve ana yemeklerin yanında çıtır tavuk, patates ve çeşitli soslarla hazırlanan menülerle sofralarını zenginleştiriyor.
Bazı vatandaşlar ise çıtır tavukları evlerinde hazırlamayı tercih ediyor. Marketlerden alınan tavuk ürünleri ve baharatlarla hazırlanan tarifler, iftar saatine kısa süre kala mutfaklarda pişirilerek sofralara taşınıyor. Özellikle çocukların da sevdiği bu lezzet, ailelerin birlikte kurduğu iftar sofralarında farklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Haber: H. Murat Taner
