Kırklareli Belediye Başkanı Derya Bulut, kentin gastronomi kültürünün önemli değerlerinden biri olan Kırklareli peynirinin tanıtımına yönelik hazırlanan belgeselin çekimlerinin sürdüğünü açıkladı. Kendine özgü lezzeti, üretim geleneği ve yüzyıllara uzanan geçmişiyle öne çıkan Kırklareli peynirinin daha geniş kitleler tarafından tanınması ve kentin marka değerine daha güçlü katkı sunması amacıyla hazırlanan “Kırklareli Peyniri Belgeseli” için çalışmalar devam ediyor.
Belgeselin hazırlık ve çekim süreci kapsamında Başkan Bulut, Türk mutfak kültürü, geleneksel tarifler ve yemeklerin tarihi hikâyeleri üzerine çalışmalarıyla tanınan gastronomi yazarı, akademisyen şef ve televizyon programcısı, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Öğr. Gör. Asuman Kerkez ile çekim ekibiyle bir araya geldi. Görüşmede Kırklareli peynirinin geçmişten bugüne uzanan yolculuğu, üretim kültürü ve kentin gastronomi kimliğiyle kurduğu bağ ele alınarak peynirin taşıdığı kültürel değerler anlatıldı.
Başkan Bulut, Kırklareli peynirinin coğrafi işaretle tescillenmiş önemli bir değer olduğunu belirterek, bu mirasın daha geniş kitlelere tanıtılmasının kent açısından önem taşıdığını ifade etti. Belgesel çalışmasına katkı sunan Asuman Kerkez, çekim ekibi ve emeği geçen herkese teşekkür eden Başkan Bulut, Kırklareli’nin değerlerini birlikte yaşatmaya ve tanıtmaya devam edeceklerini belirtti.
