Kırklareli’nde ilkbahar mevsiminin etkisini göstermesiyle birlikte bademin ham hali olan çağla, hem bahçelerde hem de pazarlarda görülmeye başladı. Dalında yeşil haliyle dikkat çeken çağla, özellikle taze tüketimiyle vatandaşların ilgisini çekerken, mevsimin habercisi ürünler arasında yer alıyor.
Vatandaşlar, kısa süreli bir hasat dönemine sahip olan çağlayı genellikle tuzla birlikte tüketmeyi tercih ediyor. Ekşi ve ferahlatıcı tadıyla bilinen bu ürün, bahar aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alırken, tezgâhlarda da yoğun talep görüyor. Üreticiler ise ürünün sınırlı süreyle bulunması nedeniyle ilginin her yıl arttığını ifade ediyor.
Uzmanlar, çağlanın lif ve vitamin açısından zengin bir besin olduğuna dikkat çekerek, dengeli tüketildiğinde sağlığa fayda sağlayabileceğini belirtiyor. Kırklareli genelinde baharın gelişiyle birlikte artan doğal ürün çeşitliliği, hem üreticiler hem de tüketiciler açısından hareketli bir sezonun habercisi olarak değerlendiriliyor.
Haber: Furkan Konu
