Yerel esnaf, Kırklareli'nin nemli ve serin ikliminin çay tüketimini artırdığını söylüyor. "Sabah kahvaltısından akşam sohbetlerine kadar çaysız oturma olmuyor" diyen bir kahveci, günde ortalama 200-300 bardak çay sattıklarını belirtti.
Kentin karakteristik beyaz-kırmızı puantiyeli tabak altlıkları ve ince belli bardakları, geleneksel Türk çay kültürünün burada da özenle sürdürüldüğünü gösteriyor. Mermer masalarda buharı tüten çaylar, hem esnafın hem de mahalle sakinlerinin günlük buluşma noktası olmaya devam ediyor.
Kırklareli'de çay, sadece bir içecek değil; sohbetin, dayanışmanın ve misafirperverliğin de simgesi olmayı sürdürüyor.
Haber: H. Murat Taner
Muhabir: Hacı Murat Taner
