Sonbaharın sevilen meyveleri arasında yer alan cennet hurması, Kırklareli’nde de mevsim ürünleri arasında dikkat çekiyor. Olgunlaştığında turuncu ve sarı tonlarına bürünen meyve, kendine özgü tatlı lezzetiyle tüketicilerin ilgisini çekiyor. Sonbahar aylarında hasat edilen cennet hurması, hem taze tüketimi hem de farklı şekillerde değerlendirilebilmesiyle öne çıkıyor.
Halk arasında Trabzon hurması olarak da bilinen cennet hurması, olgunluk durumuna göre farklı dokularda tüketilebiliyor. Meyvenin yumuşayan ve tatlılığı artan çeşitleri özellikle taze tüketimde tercih edilirken, kurutularak saklanması da mümkün oluyor. Bu özelliği sayesinde cennet hurması, yalnızca hasat döneminde değil, kurutulmuş haliyle ilerleyen aylarda da sofralarda yer bulabiliyor.
Kırklareli’nde sonbahar mevsiminin öne çıkan meyvelerinden biri olan cennet hurması, rengi ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Kasalarda toplanarak muhafaza edilen meyveler, taze tüketimin yanı sıra kurutma gibi yöntemlerle de değerlendirilebiliyor. Mevsiminde tüketilen cennet hurması, sonbaharın doğal lezzetlerini sofralarına taşımak isteyen vatandaşların tercihleri arasında bulunuyor.
Haber: Furkan Konu
