Kırklareli’nde yaz mevsimiyle birlikte başlayan kiraz hasadı sürerken, meyvelerden ayrılan çekirdekler de değerlendirilmek üzere kurutuluyor. Güneşli ortamlarda kurutulan kiraz çekirdekleri, ilerleyen dönemlerde farklı kullanım alanlarında değerlendirilmek amacıyla saklanıyor.
Kiraz çekirdeklerinin kurutulması işlemi, çekirdeklerin nemden arındırılarak daha uzun süre muhafaza edilmesine olanak sağlıyor. Hasat döneminde toplanan meyvelerden elde edilen çekirdekler, belirli bir süre güneş altında bekletilerek kuruma sürecinden geçiriliyor.
Kırklareli’nde meyve üretiminin yoğun olarak gerçekleştirildiği bölgelerde uygulanan bu yöntem sayesinde çekirdekler korunurken, tarımsal üretimin her aşamasının değerlendirilmesine katkı sağlanıyor. Yaz aylarında devam eden hasat çalışmalarıyla birlikte kiraz üreticileri, elde edilen ürünlerin yanı sıra çekirdekleri de gelecekte kullanılmak üzere muhafaza etmeyi sürdürüyor.
Haber: Furkan Konu
