Kırklareli’nde kış hazırlıkları tüm hızıyla devam ediyor. Yaz aylarında taze olarak toplanan fasulyeler, kadınların özenle ayıklayıp poşetledikten sonra donduruculara yerleştirmesiyle kış ayları için hazır hale getiriliyor. Böylece yazın lezzeti, kışın soğuk günlerinde de sofralarda yerini almaya devam ediyor.
Vatandaşlar, dondurucuya konulan taze fasulyelerin hem pratik hem de sağlıklı bir çözüm olduğunu belirtiyor. Özellikle ev hanımları, kışın taze sebzeye erişimin zorlaştığını, fiyatların da arttığını ifade ederek bu yöntemin hem ekonomik hem de besleyici olduğunu vurguluyor.
Kırklareli’nde geleneksel hale gelen bu hazırlık, aynı zamanda ailelerin imece usulüyle birlikte vakit geçirmesine de vesile oluyor. Yazın bereketini kışa taşımak için yapılan bu çalışma, sofralarda hem lezzeti hem de dayanışma kültürünü canlı tutuyor.
Haber: Furkan Konu
