Kırklareli’nde yaz mevsiminin son dönemleriyle birlikte evlerde kış hazırlıkları da başladı. Vatandaşlar, yaz aylarında taze olarak temin edilen yeşil biberleri temizleyip doğrayarak kış aylarında kullanmak üzere hazırlıyor. Özenle doğranan biberler, poşetlenerek buzlukta muhafaza edilmek üzere hazır hale getiriliyor.
Evlerde sürdürülen hazırlıklar kapsamında doğranan yeşil biberlerin kış boyunca yemeklerde kullanılması planlanıyor. Yaz mevsiminde taze olarak hazırlanan sebzelerin buzlukta saklanması, kış aylarında mutfaklarda pratiklik sağlarken, mevsiminde hazırlanan ürünlerin daha sonraki aylarda da değerlendirilmesine imkân sunuyor. Kırklareli’nde de vatandaşlar, mutfaklarındaki kışlık hazırlıklarını kendi imkânlarıyla sürdürüyor.
Doğranarak poşetlenen yeşil biberler, kış sofralarında kullanılmak üzere buzluklarda yerini alıyor. Yazın bereketini kış aylarına taşımak isteyen vatandaşların hazırlıkları önümüzdeki günlerde farklı sebzelerin hazırlanmasıyla devam ederken, evlerde kışlık ürünlerin tamamlanması için çalışmalar sürüyor.
Haber: Furkan Konu
