Kırklareli genelinde sonbahar mevsimiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen kuşburnuların hasadı başladı. Kentin birçok bölgesinde kırmızı renkleriyle dikkat çeken kuşburnular, hem doğadan toplanıyor hem de geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralara ulaştırılıyor. Vatandaşlar, sabahın erken saatlerinde doğaya çıkarak olgunlaşan meyveleri özenle topluyor.
C vitamini bakımından oldukça zengin olan kuşburnu, özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek amacıyla tercih ediliyor. Kırklareli’nde toplanan kuşburnular, evlerde genellikle çay, marmelat ve reçel yapımında değerlendiriliyor. Doğal yapısı ve yüksek besin değeri sayesinde hem sağlıklı bir alternatif hem de ekonomik bir gelir kaynağı olarak önem taşıyor.
Haber: Furkan Konu
Muhabir: Furkan Konu
