Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Soner Ilık ile Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı İsmail Hakkı Özsan, Kırklareli Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından düzenlenen “Aşçı Yardımcılığı Eğitimi Final Yemeği” programına katılarak kursiyerlere katılım belgelerini verdi. Kırklareli Üniversitesi Gastronomi ve Araştırma Mutfağı Salonu’nda gerçekleştirilen programa Kırklareli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Rengin Ak, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Kadriye Eylem Özkaya Lassalle, Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Erkan Taşdemir, Kırklareli Ticaret Borsası Başkanı Turhan Altıntel, Başkan Vekili Hikmet Yıldırım, akademisyenler ve kursiyerler katıldı.
Programda açılış konuşmalarının ardından Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Hikmet Can Çetin ile kursiyerler tarafından hazırlanan özel menü davetlilere sunuldu. Labada Çorbası, Sütlü Patlıcanlı Balkan Böreği, Trakya Salatası, Firik Bulgurlu Dana Antrikot ve Armut Tatlısı’ndan oluşan final yemeği, katılımcılardan beğeni topladı. Kursiyerlerin eğitim sürecinde kazandıkları bilgi ve becerileri uygulamalı olarak sergileme fırsatı bulduğu etkinlikte gastronomi alanındaki mesleki eğitimin önemi vurgulandı.
Başkan Ilık, mesleki eğitimin hem istihdama hem de bölgesel kalkınmaya önemli katkılar sunduğunu belirterek, gastronomi sektörünün her geçen gün daha fazla önem kazandığını ifade etti. Nitelikli iş gücünün yetiştirilmesinin gençlerin iş hayatına daha güçlü hazırlanması açısından büyük değer taşıdığını kaydeden Başkan Ilık, bu tür eğitim programlarının yalnızca bireysel gelişime değil, aynı zamanda şehir ekonomisine, turizme ve hizmet sektörüne de katkı sağladığını dile getirdi. Kırklareli’nin kültürel ve gastronomik değerlerinin profesyonel eğitimlerle desteklenmesinin ilin marka değerini yükselteceğini söyledi.
Başkan Ilık, üretim, istihdam ve gençlerin mesleki gelişimini destekleyen projelere büyük önem verdiklerini belirterek üniversite-sanayi iş birliğinin güçlenmesiyle bölgede daha fazla nitelikli iş gücü yetişeceğine inandığını ifade etti. Programın sonunda emeği geçen üniversite yönetimine, eğitmenlere ve kursiyerlere teşekkür eden Başkan Ilık, eğitimlerini başarıyla tamamlayan kursiyerlere çalışma hayatlarında başarılar diledi.
