Kırklareli’nde son yıllarda doğal ve yerel bitkilere ilgi giderek artıyor. Kentte birçok vatandaş, yörede sıkça görülen labada bitkisini kendi bahçelerinde yetiştirmeye başladı. Geniş yapraklı ve dayanıklı yapısıyla bilinen labada, özellikle ilkbahar döneminde hızlı büyümesi ve kolay yetişmesi nedeniyle tercih edilen bitkiler arasında yer alıyor. Bahçe sahipleri, bu bitkinin fazla bakım istememesi ve geniş alanlara hızla yayılabilmesi sayesinde üretimden memnun olduklarını ifade ediyor.
Labada, yörede hem yemeklerde hem de doğal şifa amaçlı kullanılan önemli bitkilerden biri olarak biliniyor. Vatandaşlar, bitkinin yapraklarını dolma, kavurma ve börek gibi çeşitli tariflerde değerlendirdiklerini belirtirken, bazıları da labada çayının sindirimi rahatlattığına inanıyor. Kırklareli genelinde doğal bitkilere olan ilginin artmasıyla birlikte bahçelerde labada yetiştirilmesinin yaygınlaşması, yerel mutfak kültürünün de yaşatılmasına katkı sağlıyor.
Haber: Furkan Konu
