Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Vize ilçesinde safran hasadının başladığını duyurdu. İlçenin merkezinde yaklaşık 1,5 dekarlık alanda üretim yapan Nazire Sağer, çiçeklerin açmasıyla birlikte hasat çalışmalarına başladı.
Toplanan mor renkli safran çiçeklerinin kırmızı stigmaları, büyük bir özenle ayrılarak kurutuluyor. Kurutma işleminin ardından ise dünyanın en değerli baharatlarından biri olarak bilinen safran, satışa sunuluyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, safran üretiminin hem ekonomik hem de tarımsal çeşitlilik açısından bölgeye önemli katkılar sunduğunu belirtti. Vize’de başlayan bu üretimle birlikte Kırklareli, yüksek katma değerli tarımsal ürünler arasında yer alan safranda da adını duyurmaya hazırlanıyor.
Kaynak: Haber Merkezi
