Kırklareli’nde son dönemlerde ev yapımı pizzalara olan ilgi artarken, özellikle akşam yemeklerinde annelerin hazırladığı pizzalar sofralara lezzet katıyor. Geleneksel tariflere modern dokunuşların eklendiği bu ev yapımı pizzalar, hem pratikliği hem de aile bireylerini bir araya getirmesiyle dikkat çekiyor. Evlerinde kendi malzemeleriyle pizza hazırlayan anneler, özellikle çocukların damak zevkine uygun malzemeler kullanarak çeşitli tarifler deniyor. En çok tercih edilen malzemeler arasında sucuk, kaşar peyniri, domates, mısır ve zeytin yer alırken, bazı aileler sebzeli ya da tavuklu alternatifleri de sofralarına taşıyor.
Kırklareli genelinde yaygınlaşan bu alışkanlık, özellikle dışarıdan yemek siparişi verme alışkanlığına alternatif oluşturuyor. Anneler, kendi elleriyle hazırladıkları pizzalar sayesinde hem daha sağlıklı hem de ekonomik bir tercih yapmış oluyor. Kırklareli’nde akşam yemekleri, artık yalnızca klasik yemeklerle değil, annelerin özenle hazırladığı renkli ve lezzetli pizzalarla da zenginleşiyor.
Haber: H. Murat Taner
