Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı Babaeski İlçe Müdürlüğü teknik personeli tarafından, ilçede faaliyet gösteren süt toplama merkezlerinde ilgili kanun hükümleri doğrultusunda düzenli denetimler gerçekleştiriliyor. Yapılan denetimlerle, çiğ sütün üretimden tüketime kadar olan süreçte hijyen, kalite ve güvenilirlik standartlarına uygunluğunun sağlanması amaçlanıyor.
Denetimler kapsamında süt toplama merkezlerinin fiziki koşulları, kullanılan ekipmanların hijyen durumu, kayıt ve izlenebilirlik sistemleri ile mevzuata uygunlukları detaylı şekilde inceleniyor. Teknik personel tarafından gerçekleştirilen kontrollerde, gıda güvenliğinin korunması ve halk sağlığının güvence altına alınması öncelikli hedef olarak ele alınıyor.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, düzenli olarak sürdürülen denetimlerin hem üretici hem de tüketici açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak, süt ve süt ürünlerinde kalite standartlarının korunmasına yönelik çalışmaların aralıksız devam edeceğini ifade etti. Denetim faaliyetleriyle birlikte, mevzuata aykırı durumların önüne geçilmesi ve güvenilir gıda arzının sağlanması hedefleniyor.
