Balık mevsiminin yavaş yavaş açılmasıyla birlikte Kırklareli’de vatandaşların mutfaklarından balık kokuları yükselmeye başladı. Taze balıkların sofralara taşınması, özellikle akşam saatlerinde mahallelerde belirgin bir şekilde hissediliyor.
Vatandaşlar, balık tüketimini artırarak hem sağlıklı beslenmeye özen gösteriyor hem de yerel balıkçılığın desteklenmesine katkıda bulunuyor. Taze balık pişirmenin evlere yaydığı koku, bazı vatandaşlar için lezzetli yemeklerin habercisi olurken, toplu yaşam alanlarında kısa süreli dikkat çekici bir etkisi oluyor.
Balık mevsiminin başlamasıyla Kırklareli mutfaklarında yoğunlaşan bu koku, hem yerel kültürün hem de sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
Haber: H. Murat Taner
Muhabir: Hacı Murat Taner
