Kırklarelili vatandaşlar, bahçelerinde yetiştirdikleri yeşil domatesleri topladı. Kışlık hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar, topladıkları domatesleri turşu yapmak üzere ayırdı. Bahçelerde yetişen yeşil domatesler, olgunlaşma sürecini tamamlamadan toplanarak değerlendirildi. Vatandaşlar, özenle topladıkları domatesleri kış aylarında tüketmek üzere turşu yapımında kullanmak için bir araya getirdi.
Evlerde kışlık hazırlıkların devam ettiği bu dönemde yeşil domatesler de turşu kavanozlarındaki yerini almak üzere hazırlandı. Bahçelerden toplanan domatesler, kış boyunca sofralarda tüketilmek üzere ayrıldı. Kırklareli’nde vatandaşlar, kendi bahçelerinde yetiştirdikleri ürünleri değerlendirerek kış hazırlıklarını sürdürüyor. Yeşil domateslerden yapılacak turşuların da kış aylarında sofralarda yer alması bekleniyor.
Haber: H. Murat Taner
