Kırklareli’de vatandaşların sabah öğünlerinde daha hafif ve besleyici seçeneklere yöneldiği gözleniyor. Özellikle son dönemde yerel pazarlardan temin edilen domates, salatalık, maydanoz ve benzeri taze yeşillikler, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaya başladı.
Pazardan taze sebzelerini alan Kırklarelili vatandaşlar, güne doğal ürünlerle başlamanın hem daha ekonomik hem de daha sağlıklı olduğunu belirtiyor. Evlerde hazırlanan kahvaltı tabaklarında işlenmiş gıdalar yerine taze sebzelere ağırlık verilmesi, ilçede bilhassa son aylarda yaygınlaşan bir alışkanlık hâline geldi.
Öte yandan, evlerde sürdürülen bu sağlıklı kahvaltı alışkanlığı, vatandaşların günlük yaşam temposuna da olumlu yansıyor. Vatandaşlar, güne hafif bir başlangıç yapmanın gün boyunca enerji düzeylerini artırdığını, ayrıca aile içinde daha düzenli bir kahvaltı rutini oluşmasına katkı sağladığını belirtiyor. Bu eğilimin özellikle sonbahar-kış döneminde taze ürünlerin öne çıkmasıyla daha da güçleneceği tahmin ediliyor.
