Kırklareli’nde gençler arasında son dönemde farklı kahve deneyimlerine olan ilgi artarken, özellikle matcha ile hazırlanan içecekler dikkat çekmeye başladı. Kentteki kafe ve kahve işletmelerinde klasik kahve çeşitlerinin yanı sıra farklı aromalarla hazırlanan yeni içecekler gençlerin ilgisini çekiyor.
Son yıllarda dünyada popülerliği artan ve öğütülmüş yeşil çay yapraklarından elde edilen Matcha, Kırklareli’nde de kahve severlerin denediği alternatif içecekler arasında yer almaya başladı. Bazı işletmelerde matcha; latte, soğuk içecekler ve farklı kahve karışımlarıyla birlikte hazırlanarak menülerde yer alıyor.
Kentteki gençler özellikle yeni tatlar denemek amacıyla bu tür içeceklere yönelirken, farklı kahve türleriyle hazırlanan karışımların da ilgi gördüğü ifade ediliyor. Kafe işletmecileri ise son dönemde gençlerin klasik kahve çeşitlerinin yanı sıra yeni tatlara daha açık olduğunu belirtiyor. Bu kapsamda menülerde farklı kahve çekirdekleri, aromalar ve çay bazlı içeceklerin yer aldığı alternatif seçenekler sunuluyor.
Haber: H. Murat Taner
