Yaz mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte Kırklareli’nde evlerde hummalı bir hazırlık başladı. Geleneksel yöntemlerle kış için sebze ve meyve konserveleri hazırlayan vatandaşlar, şimdiden kavanozlarını yıkayıp kapaklarını ayıklamaya koyuldu.
Vatandaşlar, yaz aylarında bolca çıkan domates, biber, fasulye ve reçellik meyveleri kışa hazırlamak için büyük bir titizlikle plan yapıyor. Marketlerde ve yerel pazarlarda kavanoz ve kapaklara olan talep artarken, vatandaşlar sağlık için cam kavanoz tercih ediyorlar.
Kırklarelili vatandaşlar, geleneksel yöntemlere bağlı kalarak konserve yapımına hazırlanıyor. Vatandaşlar, bu geleneğin hem ekonomik olduğunu hem de sağlıklı gıdaya ulaşmanın en güvenli yollarından biri olduğunu belirtiyor.
Her yıl yaz başında başlayan bu hazırlık süreci, Kırklareli’nin kültürel yaşamında önemli bir yer tutuyor. Kış sofralarında tüketilecek el emeği konserveler, hem damakları şenlendiriyor hem de geleneksel dayanışmayı yaşatıyor.
Haber: Furkan Konu
