Kırklareli’nin verimli toprakları ve zengin bitki örtüsü, bahar aylarında birçok yabani bitki türüne ev sahipliği yapıyor. Özellikle kırsal bölgelerde ve orman kenarlarında kendiliğinden yetişen yabani kuşkonmazlar, doğaseverler ve yöre halkı tarafından ilgiyle toplanıyor.
Kırklareli kırsalında objektiflere yansıyan bu görüntüde de görüldüğü üzere, kuşkonmazlar yeşermeye başladı. Hem lezzetiyle hem de sağlığa faydalarıyla bilinen yabani kuşkonmaz, yöresel mutfakta da sıkça kullanılıyor. Özellikle omlet, börek ve salatalarda değerlendirilen bu bitki, bağışıklık güçlendirici ve sindirimi kolaylaştırıcı özellikleriyle dikkat çekiyor.
Bahar aylarının güzelliğini ve doğanın sunduğu nimetleri yaşamak isteyen Kırklarelililer, hafta sonları kırsal alanlarda kuşkonmaz ve benzeri bitkileri toplamaya devam ediyor.
Haber: Furkan Konu
