Kırklareli Belediye Başkanı Derya Bulut, kentin gastronomi kültürünün önemli unsurlarından biri olan Kırklareli Peyniri’nin tanıtımına katkı sağlayacak belgesel projesinin çekimlerine başlanacağını açıkladı. Yıllardır Kırklareli topraklarında üretilen ve coğrafi işaret taşıyan Kırklareli Peyniri’nin daha geniş kitleler tarafından tanınmasını amaçlayan çalışma kapsamında, peynirin üretim geleneği, taşıdığı kültürel değer ve kentin gastronomi mirası ele alınacak.
Belgesel çalışması, Türk mutfak kültürü, geleneksel tarifler ve yemeklerin tarihî hikâyeleri üzerine çalışmalarıyla tanınan gastronomi yazarı, akademisyen şef ve TV programcısı Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Öğr. Gör. Asuman Kerkez ve ekibiyle birlikte hazırlanacak. Başkan Bulut, projenin yalnızca Kırklareli Peyniri’nin tanıtımını yapmakla kalmayacağını, aynı zamanda ürünün arkasındaki emeği ve üretim geleneğini de görünür kılarak kentin gastronomi değerlerinin daha geniş coğrafyalara taşınmasına katkı sunacağını belirtti.
Kırklareli Belediyesi tarafından uzun süredir hazırlıkları sürdürülen projeye Trakya Kalkınma Ajansı ve Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası da katkı sağlayacak. Başkan Bulut, projeye destek veren paydaşlara teşekkür ederek Kırklareli’nin yerel değerlerine sahip çıkmaya, kentin marka değerini güçlendirmeye ve şehrin kültürel mirasını farklı çalışmalarla daha geniş kitlelere ulaştırmaya devam edeceklerini ifade etti.
