Kırklareli’nde kış mevsiminin kendini hissettirmeye başlamasıyla birlikte vatandaşlar, akşam yemeklerinde geleneksel lezzetlerden biri olan çorbayı sofralarından eksik etmiyor. Soğuyan havalarda iç ısıtan bir kase çorba, hem sağlık hem de lezzet açısından tercihlerin başında geliyor.
Kentteki lokantalar ve ev mutfaklarında en çok tercih edilen çeşitlerin başında mercimek, ezogelin, tarhana ve kelle paça çorbaları geliyor. Vatandaşlar, günün yorgunluğunu sıcak bir çorbayla atmanın keyfini yaşarken, esnaf da artan talep nedeniyle yoğunluk yaşıyor.
Kırklareli’nde kış akşamlarının vazgeçilmezi haline gelen çorba, hem ekonomik hem de doyurucu olmasıyla dikkat çekiyor. Uzmanlar ise özellikle mevsim geçişlerinde bağışıklığı destekleyen çorba tüketiminin önemine vurgu yapıyor.
Haber: Furkan Konu
