Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Soner Ilık, Sanayi ve Teknoloji Projeleri Açılış ve Temel Atma Töreni öncesinde Kırklareli İl Sağlık Müdürlüğü Dr. Fuat Umay Konferans Salonu’nda kurulan stantta Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır ve beraberindeki heyete Kırklareli’nin coğrafi işaretli ürünlerini tanıttı. Ilık’a programda Kırklareli Belediye Başkan Yardımcısı Burak Süzülmüş, Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Kırklareli Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Zafer Sürer ve Kırklareli Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Bülent Oral eşlik etti.
Stantta Kırklareli Beyaz Peyniri, Kırklareli Eski Kaşar Peyniri, Kırklareli Kıvırcık Kuzu Eti, Kırklareli Hardaliyesi, Kırklareli Köftesi, Kırklareli Barakana Tatlısı, Ahmetbey Köftesi, Babaeski Sarımsağı, Kırklareli Meşe Balı ve Poyralı Dokuması hakkında Bakan Kacır ve beraberindeki heyete bilgiler verildi. Kırklareli’nin tarım, hayvancılık ve sanayinin yanı sıra tarihi ve kültürel mirasıyla da önemli bir üretim potansiyeline sahip olduğunu belirten Başkan Ilık, yöresel ürünlerin kentin tanıtımında önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti.
Başkan Ilık, coğrafi işaretlerin ürünlerin belirli bir yöreyle olan bağını tescil etmenin yanı sıra geçmişten bugüne aktarılan üretim kültürünün, emeğin ve geleneksel bilgilerin korunmasına katkı sağladığını söyledi. Kırklareli’nin yöresel ürünlerinin bilinirliğinin artırılmasıyla üreticilerin pazara erişiminin güçlenmesini ve ürünlerin katma değerinin yükselmesini hedeflediklerini belirten Ilık, Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası olarak kentin kendine özgü ürünlerinin marka değerinin geliştirilmesi ve üreticilerin emeğinin korunmasına yönelik çalışmaların sürdürüldüğünü kaydetti.
