Kış mevsimiyle birlikte beslenme alışkanlıklarında da değişiklik yaşanırken, sağlıklı ve doğal ürünlere olan ilgi Kırklareli’nde artış gösteriyor. Bu dönemde özellikle kış salatalarında sıkça tercih edilen pancar, hem lezzeti hem de besin değeriyle sofralarda yerini alıyor. Pazarlarda ve manavlarda yoğun ilgi gören pancar, kış aylarının öne çıkan sebzeleri arasında bulunuyor.
Uzmanlar, pancarın içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından önemli faydalar sunduğunu belirtiyor. Lif bakımından zengin olan pancarın sindirim sistemini desteklediği, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağladığı ve vücut direncini artırdığı ifade ediliyor. Aynı zamanda antioksidan özelliğiyle bilinen pancar, kış aylarında vücudu hastalıklara karşı korumada etkili bir besin olarak öne çıkıyor.
Kırklareli’nde yaşayan vatandaşlar, özellikle yoğurtlu ve zeytinyağlı salatalarda pancarı tercih ederek hem sağlıklı hem de pratik bir beslenme alternatifi oluşturuyor.
Haber: Furkan Konu
