Kırklareli’de havaların hızla soğumasıyla birlikte kışa özgü tatlar yeniden sofralarda yerini almaya başladı. Bu lezzetlerin başında ise kaynatılmış kestane geliyor. Kentte hem evlerde hem de pazarlarda tercih edilen kestane, pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla vatandaşların soğuk günlerde en çok tükettiği yiyecekler arasında bulunuyor. Özellikle akşam saatlerinde ailelerin bir araya geldiği sofralarda sıcak kestane tabaklarının görülme sıklığı artıyor.
Uzmanlar, kestanenin yüksek enerji veren yapısının kış aylarında vücut direncinin korunmasına yardımcı olduğunu belirtiyor. Kırklareli genelinde de kestane alışverişlerinde gözle görülür bir hareketlilik yaşanıyor. Marketlerde, manavlarda ve yerel pazarlarda satışa sunulan kestaneler, hem kaynatılarak hem de közlenerek tüketiliyor. Vatandaşlar, özellikle evde kaynatma yönteminin yumuşak ve aromatik bir tat sunduğunu ifade ediyor.
Kentteki kestane tüketiminin artması, aynı zamanda sosyal bir alışkanlığın da canlanmasına katkı sağlıyor. Aileler ve komşular, sıcak kestane eşliğinde bir araya gelerek hem sohbet ediyor hem de geleneksel kış kültürünü yaşatıyor.
Haber: Furkan Konu
