Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde, Kofçaz İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı teknik personel tarafından ilçede faaliyet gösteren süt toplama merkezlerinde düzenli denetimler gerçekleştiriliyor. Halk sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla yürütülen denetimler, ilgili kanun ve mevzuat çerçevesinde titizlikle sürdürülüyor.
Gerçekleştirilen denetimler kapsamında süt toplama merkezlerinin hijyen koşulları, sütlerin muhafaza ve soğutma şartları, kayıt ve izlenebilirlik sistemleri detaylı şekilde inceleniyor. Teknik personel tarafından yapılan kontrollerde, mevzuata uygunluk esas alınarak gerekli uyarılar yapılıyor ve eksiklik tespit edilen işletmelere yönelik yasal süreçler işletiliyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, süt ve süt ürünlerinde kalite ve güvenliğin sağlanmasının büyük önem taşıdığını vurgulayarak, denetim faaliyetlerinin aralıksız devam edeceğini belirtti. Yetkililer ayrıca, üreticilerin ve işletmelerin mevzuata uygun üretim yapmalarının hem halk sağlığı hem de sektörün sürdürülebilirliği açısından kritik olduğunu ifade etti.
