Kırklareli Ortak Akıl Derneği, bölgenin kültürel değerlerini yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla yürüttüğü somut olmayan kültürel miras çalışmalarını sürdürüyor. Dernek Başkanı Ali Çakır, bu kapsamda Karıncak köyünü ziyaret ederek yörenin mutfak kültürüne dair saha çalışmaları gerçekleştirdi.
Köydeki yaşlılarla ve yöre halkıyla görüşmeler yapan Çakır, bölgeye özgü yemek tariflerini, pişirme yöntemlerini ve mutfak geleneklerini kayıt altına aldı. Yapılan çalışmalarda sadece tarifler değil, yemeklerin yapımında kullanılan araç-gereçler ve kültürel pratikler de belgelenerek arşivleniyor.
Çakır, yaptığı değerlendirmede mutfak kültürünün sadece yemeklerden ibaret olmadığını, aynı zamanda toplumsal belleğin, dayanışmanın ve kuşaklar arası aktarılan değerlerin bir yansıması olduğunu vurguladı. Bu tür çalışmalarla Kırklareli’nin kültürel kimliğini güçlendirmeyi amaçladıklarını belirten Çakır, kültürel mirasın korunarak gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti.
