Yaz mevsiminin taze ve doğal ürünleriyle hazırlanan salatalar, sıcak havalarda hafif ve ferah öğünler tercih edenlerin sofralarındaki yerini koruyor. Mevsim sebzelerinin bir araya gelmesiyle hazırlanan salatalar hem lezzeti hem de renkli görünümüyle ilgi görüyor.
Domates, salatalık, marul, roka, maydanoz, dereotu, taze soğan ve biber gibi mevsime özgü sebzelerle hazırlanan salatalar, günlük öğünlerin yanı sıra mangal ve piknik sofralarının da tamamlayıcı lezzetleri arasında yer alıyor. Zeytinyağı, limon ve çeşitli baharatlarla tatlandırılan salatalar, yaz aylarında sıkça tercih ediliyor.
Artan hava sıcaklıklarıyla birlikte hafif beslenmeyi tercih eden Kırklarelili vatandaşlar, öğünlerinde mevsim sebzelerine daha fazla yer verirken, salatalar hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebiliyor. Tazeliği ve pratik hazırlanışıyla öne çıkan salatalar, yaz sofralarına renk katıyor.
