Kış mevsiminin kendini hissettirmesiyle birlikte Kırklareli’nde vatandaşlar, soğuk havalara karşı hem ısınmak hem de sağlıklarını korumak amacıyla doğal ürünlere yöneliyor. Bu ürünlerin başında ise Trakya bölgesinde yaygın olarak bilinen ve doğada kendiliğinden yetişen kuşburnu geliyor. Özellikle son günlerde kuşburnu çayının tüketiminde gözle görülür bir artış yaşanıyor.
Kırklareli’nin kırsal alanlarında yetişen kuşburnu meyveleri, vatandaşlar tarafından toplanarak ya da aktarlardan temin edilerek çay haline getiriliyor. Kaynatılarak hazırlanan kuşburnu çayı, hem kendine özgü aroması hem de içeriğindeki yüksek C vitamini sayesinde kış aylarında tercih edilen içecekler arasında yer alıyor. Vatandaşlar, kuşburnu çayını özellikle soğuk algınlığına karşı koruyucu bir destek olarak görüyor.
Kırklareli’nde kuşburnu çayı tüketen vatandaşlar, bu alışkanlığın geçmişten günümüze aktarılan geleneksel bir kültür olduğunu ifade ediyor. Soğuk havalarda sıcak bir fincan kuşburnu çayının hem iç ısıttığını hem de vücut direncini artırdığını belirten vatandaşlar, doğal ürünlerin bilinçli ve dengeli tüketilmesinin önemine de dikkat çekiyor. Kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri haline gelen kuşburnu çayı, Kırklareli’nde sağlık ve geleneksel yaşamın önemli bir parçası olmayı sürdürüyor.
Haber: Furkan Konu
