Kırklareli’nde sonbahar mevsimiyle birlikte vatandaşların bahçelerinde kışlık sebze yetiştiriciliği hareketlendi. Evlerinin bahçelerinde kendi ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla sebze yetiştiren vatandaşların ektiği ıspanaklar, toprak yüzeyinde yeşermeye başladı. Toprak üzerinde sıralar hâlinde görülen genç filizler, sonbaharın bahçelerdeki izlerini ortaya koyarken vatandaşların kışlık sebze hazırlıklarının da başladığını gösteriyor.
Serin havaların etkisini göstermeye başladığı sonbahar döneminde ıspanak, bahçelerde yetiştirilen sebzeler arasında yer alıyor. Vitamin ve mineral bakımından zengin olmasıyla bilinen ıspanak, özellikle kış aylarında sofralarda sıkça tercih ediliyor. Kendi bahçelerinde üretim yapan vatandaşlar, yetiştirdikleri sebzelerle hem mutfak ihtiyaçlarını karşılamayı hem de doğal ürünleri sofralarına taşımayı amaçlıyor.
Kırklareli’nde vatandaşların bahçelerinde filizlenen ıspanaklar, sonbaharın gelişiyle birlikte doğanın yeniden yeşeren yüzünü de yansıtıyor. Henüz gelişiminin ilk aşamasında olan fidelerin önümüzdeki haftalarda büyüyerek hasat edilebilecek duruma gelmesi bekleniyor. Bahçelerdeki bu hareketlilik, mevsimlik üretimin ve evde sebze yetiştiriciliğinin vatandaşlar arasındaki yerini koruduğunu ortaya koyuyor.
Haber: Furkan Konu
