Kentte birçok kişinin güne sıcak bir çorbayla başladığı görülürken, tavuk suyu çorba özellikle kış aylarında ve hastalık dönemlerinde en çok tercih edilen seçeneklerden biri oluyor. İçeriğindeki tavuk suyu, limon ve çeşitli baharatlarla hem mideyi rahatlatan hem de vücuda güç verdiğine inanılan çorba, lokantalarda ve evlerde sıkça hazırlanıyor.
Sabah erken saatlerde çorbacılarda yoğunluk oluşturan vatandaşlar, güne sıcak bir başlangıç yapmak için çoğu zaman tavuk suyu çorbayı tercih ediyor. Hastalık dönemlerinde de boğazı yumuşatması ve besleyici olması nedeniyle sıkça tüketilen çorba, Kırklareli’nde uzun yıllardır sofraların değişmeyen lezzetleri arasında yer alıyor.
Haber: H. Murat Taner
Muhabir: Hacı Murat Taner
