Uzak Doğu mutfağı, son dönemde Kırklareli’de özellikle gençler arasında ilgi görmeye başladı. Kent merkezinde ve çevre ilçelerde yaşayan gençler, farklı tatlar denemek amacıyla Asya mutfağına ait yemekleri tercih ediyor. Sushi, noodle, ramen ve çeşitli soslarla hazırlanan Uzak Doğu lezzetleri, günlük beslenme alışkanlıklarında kendine yer buluyor.
Kırklareli’nde faaliyet gösteren bazı restoran ve kafelerde menülere Uzak Doğu mutfağından örneklerin eklenmesiyle birlikte bu ilginin daha da arttığı görülüyor. Gençler, hem dışarıda yemek yerken hem de paket servis yoluyla bu ürünlere yöneliyor. Özellikle pirinç ve sebze ağırlıklı yemekler, hafif olması nedeniyle tercih ediliyor.
Market raflarında da Uzak Doğu mutfağına ait ürünlerin sayısında artış yaşanıyor. Soya sosu, pirinç sirkesi, yosun ve çeşitli baharatlar, evde yemek yapmayı tercih eden gençlerin alışveriş listelerinde yer alıyor. İnternet üzerinden paylaşılan tariflerin de bu ilgiyi artırdığı gözlemleniyor.
Kırklareli’nde gençler arasında yaygınlaşan bu eğilim, kentin yemek kültüründe çeşitliliğin arttığını ortaya koyuyor.
