Kırklareli’de son dönemde doğal ve organik ürünlere yönelim artarken, vatandaşlar kendi ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla aromatik bitki yetiştiriciliğine ağırlık veriyor. Kentte özellikle dereotu yetiştiriciliği dikkat çekiyor. İnce yapraklı, hoş kokulu bu bitki, balkonlarda, bahçelerde ve ev içi uygun ışık alan köşelerde saksılar içinde kolaylıkla yetiştiriliyor. Vatandaşların ilgisi, hem bitkinin pratik bakım gerektirmesinden hem de mutfakta sıkça kullanılmasından kaynaklanıyor.
Dereotu, Kırklareli’nde yetiştirilmesi en kolay bitkiler arasında yer alırken, tohumdan yetiştirildiğinde hızlı gelişim göstermesi nedeniyle hobi bahçeciliğine başlayanların da ilk tercihlerinden biri oluyor. Evde yetiştirilen dereotları, tazeliği ve yoğun aroması sayesinde salatalardan yemeklere kadar birçok tarifte kullanılıyor. Böylece hem doğal bir üretim süreci sağlanıyor hem de market ürünlerine olan bağımlılık bir miktar azalıyor.
Vatandaşlar, dereotunun küçük alanlarda bile yetiştirilebilmesi sayesinde ekonomik ve pratik bir çözüm sunduğunu belirtiyor. Kırklareli genelinde yaygınlaşan bu eğilimin, ilerleyen dönemde farklı aromatik bitkilerin evlerde daha fazla yer bulmasına öncülük edeceği değerlendiriliyor. Bu durum, hem doğaya yakın yaşam arzusunu güçlendiriyor hem de bitki bakımını hobi olarak görenlere yeni bir uğraş alanı oluşturuyor.
Haber: Furkan Konu
