Kırklareli’nin Vize ilçesine bağlı köylerde geleneksel kış hazırlıkları sürüyor. Yaz boyunca tarlalarında yetiştirdikleri ürünleri değerlendiren kadın üreticiler, imece usulüyle bir araya gelerek kışlık ihtiyaçlarını karşılamak için yoğun emek harcıyor. Özellikle salça, yufka, tarhana ve erişte gibi geleneksel yiyecekler el birliğiyle hazırlanıyor.
Kadınların birlikte çalışarak ortaya koyduğu bu üretim süreci, hem köylerde dayanışma kültürünü pekiştiriyor hem de doğal ve sağlıklı gıdaların sofralara taşınmasına katkı sağlıyor. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu hazırlıklar, yıllardır sürdürülen bir kültürel miras olma özelliğini de koruyor.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de kadın üreticilerin bu çalışmalarına destek vermek için sahadaydı. İlçe Müdürü ve teknik personeller, üreticileri yerinde ziyaret ederek onlara hem moral verdi hem de üretim süreçlerine eşlik etti. Ziyaretler sırasında üretim teknikleri hakkında bilgi paylaşımı yapılırken, kadınların üretime kattığı değerin önemine dikkat çekildi.
Yetkililer, bu tür geleneksel üretimlerin yaşatılmasının hem kırsal kalkınmaya hem de yerel ekonomiye katkı sağladığını vurguladı. Kadın üreticiler ise dayanışma içerisinde yürüttükleri bu çalışmalar sayesinde hem kışlık yiyeceklerini hazırladıklarını hem de köy yaşamının en güzel geleneklerini sürdürdüklerini ifade etti.
