Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı Vize İlçe Müdürlüğü teknik personeli tarafından, ilgili kanun kapsamında ilçede bulunan süt toplama tanklarına yönelik düzenli denetimler gerçekleştiriliyor. Yapılan kontrollerle birlikte süt üretiminde kalite ve gıda güvenliğinin sağlanması amaçlanıyor.
Denetimler sırasında süt toplama tanklarının hijyen koşulları ayrıntılı şekilde incelenirken, tankların temizliği, bakım durumu ve çevresel şartlara uygunluğu kontrol ediliyor. Ayrıca sütün muhafaza edildiği sıcaklık değerleri ölçülerek, soğuk zincirin korunup korunmadığı titizlikle değerlendiriliyor.
Bunun yanı sıra kayıt sistemleri de denetim kapsamına alınarak, süt alım ve depolama süreçlerinin izlenebilirliği kontrol ediliyor. Yetkililer, düzenli yapılan bu denetimlerle hem üretici hem de tüketici sağlığının korunmasının hedeflendiğini belirterek, kaliteli ve güvenilir süt üretimi için çalışmaların aralıksız sürdürüleceğini ifade etti.
