Kırklareli Valisi Uğur Turan, Kırklareli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından, Kayalı Yerleşkesi Gastronomi Araştırma ve Uygulama Mutfağında düzenlenen “Yöresel Lezzetler Yemeği” etkinlik programına katıldı. Yöresel mutfak kültürünün tanıtıldığı program, akademik çalışma ile yerel değerlerin buluşturulması açısından dikkat çekti.
Etkinliğe; Kırklareli Cumhuriyet Başsavcısı Özkan Levent Taşkoparan, Kırklareli İdare Mahkemesi Başkanı İbrahim Doğan, Kırklareli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Rengin Ak ve Kırklareli Cumhuriyet Başsavcı Vekili İsmet Saçlı da iştirak etti. Program boyunca yöresel lezzetler tanıtılırken, katılımcılar geleneksel mutfak kültürünü yakından tanıma imkânı buldu.
Programda konuşan Vali Uğur Turan, yöresel mutfağın kültürel mirasın önemli bir parçası olduğunu vurgulayarak, bu tür etkinliklerin hem geleneksel lezzetlerin yaşatılmasına hem de gençlerin mesleki gelişimine katkı sağladığını ifade etti. Üniversitelerin akademik bilgi ile yerel değerleri bir araya getiren çalışmalarını önemsediklerini belirten Turan, programın hazırlanmasında emeği geçen akademisyenlere ve öğrencilere teşekkür etti.
Etkinliğin, Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün Beslenme İlkeleri dersi kapsamında bölümün 1. sınıf öğrencileri tarafından hazırlandığı belirtildi. Öğrencilerin yöresel mutfak kültürünü tanıtan uygulamalı sunumları, katılımcılardan yoğun ilgi gördü.
