Kış mevsiminin etkisini hissettirmesiyle birlikte zencefil kullanımı dikkat çekici bir artış gösterdi. Özellikle soğuk havalarda bağışıklık sistemini destekleyici özelliğiyle öne çıkan zencefil, çaylardan yemeklere kadar farklı şekillerde tüketiliyor.
Marketler ve aktarlarda zencefil talebinde gözle görülür bir yükseliş olduğu belirtilirken, vatandaşlar da evlerinde taze veya kuru zencefili daha sık kullanmaya başladı. Kırklarelili vatandaşlar, zencefili taze olarak kullanmanın yanı sıra kurutulmuş veya toz formunda da tercih ediyor. Zencefil çayı ve sıcak suya eklenen rendelenmiş zencefil, kış aylarında özellikle grip ve soğuk algınlığı mevsiminde popüler hale geldi. Ayrıca, gıda sektöründe de zencefil, kışa özel tatlı ve içecek tariflerinde sıkça yer alıyor.
Soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde doğal bir destek olarak değerlendirilen zencefil, aynı zamanda metabolizmayı canlandırıcı etkisiyle de tercih ediliyor.
