Kırklareli, Türk Mutfağı Haftası'nı Balkan lezzetleriyle birleştirerek renklendirdi. Kırklareli Balkan Şefleri Buluşması, ikinci gününde büyük bir ilgiyle karşılandı. Moderatörlüğünü Murat İlke Özipek'in üstlendiği etkinlik, Balkan mutfağının zenginliklerini ve çeşitliliğini sunma amacıyla düzenlendi.
Programın açılış konuşmasını Kırklareli Vali Yardımcısı Elif Canan Tuncer gerçekleştirdi. Tuncer, bugün düzenlenen etkinlikler arasında Sırbistan Mutfağı Atölyesi, Kosova Mutfağı Atölyesi, Arnavutluk Mutfağı Atölyesi ve Türkiye Mutfağı Atölyesi'nin olduğunu belirtti. Tuncer, etkinliğe katılan şeflere teşekkürlerini iletti ve bu kültürel alışverişin dostluk bağlarını güçlendireceğine inandığını vurguladı.
Moderatör Murat İlke Özipek, program boyunca sahneye çıkan konuk şefleri tanıttı. Sırbistan'dan Şef Mladen Rankovic, Kosova'dan Şef Arian Zeqiri ve Arnavutluk'tan Şef Fatmir Ndoj, kendi ülkelerine özgü lezzetlerin sırlarını katılımcılarla paylaştılar. Her atölyede, yöresel malzemeler ve geleneksel teknikler kullanılarak enfes yemekler hazırlandı.
Katılımcılar, farklı kültürlerin mutfakları arasında köprüler kurmanın tadını çıkardılar. Birbirinden lezzetli yemeklerin tadına bakma fırsatı bulan ziyaretçiler, Balkan mutfağının zengin mirasını keşfetmenin keyfini yaşadılar.
Etkinlik, yemek kültürleri arasında hoşgörü, anlayış ve dostluk mesajı vererek sona erdi. Katılımcılar, bir sonraki Kırklareli Balkan Şefleri Buluşması'nı heyecanla beklediklerini dile getirdiler. Bu etkinlikler, kültürel alışverişin ve birlikte yemek yapmanın önemini vurgulayarak, toplumlar arasında daha derin bir anlayış ve işbirliği sağlamayı amaçlıyor.
Haber: Arzu Dursun Atay
