Kırklareli’nde kış hazırlıkları devam ederken, vatandaşlar yazın bereketli mahsullerini donduruculara kaldırıyor. Bu kapsamda en çok tercih edilen ürünlerden biri olan dolmalık biberler, temizlenip içleri boşaltılarak kışın kullanılmak üzere derin dondurucularda yerini almaya başladı.
Ev hanımları, kış aylarında pratik yemek hazırlamak amacıyla dolmalık biberleri özenle seçip saklıyor. Özellikle zeytinyağlı ve kıymalı dolma için tercih edilen biberler, yazın tazeliğini koruyarak kış sofralarına taşınıyor.
Kentte birçok aile, geleneksel kış hazırlıklarını sürdürürken, dolmalık biberin yanı sıra çeşitli sebzeler de donduruculara kaldırılıyor. Böylece Kırklarelililer, kış aylarında da yazın lezzetlerini tatma imkânı buluyor.
Haber: H. Murat Taner
