Kırklareli’nde havaların ısınmasıyla birlikte vatandaşlar açık havada zaman geçirmeye başladı. Özellikle bahçelerde ya da köy evlerinde yapılan mangal ve taş fırın keyfi, yöre halkının vazgeçilmez gelenekleri arasında yer alıyor.
Son dönemde ise sadece et değil, sebze yemeklerinin de köz ateşinde pişirilmesi dikkat çekiyor. Kırklareli’nde bir evin taş fırınında közlerin üzerinde pişirilen yeşil sebzeler, doğallığı ve geleneksel yöntemlerle hazırlanışıyla beğeni topluyor.
Vatandaşlar, açık havada pişirilen yemeklerin hem daha lezzetli hem de sağlıklı olduğunu belirtiyor. Odun ateşiyle yakılan fırınlarda pişen yemekler, nostaljik görüntüler oluştururken, mis gibi kokuları da beraberinde getiriyor.
Kırklareli genelinde bahçelerde kurulan ocaklar ve mangallar, aile bireylerini bir araya getirerek hem yemek pişirme hem de birlikte zaman geçirme imkanı sunuyor.
Bahar ve yaz aylarında bu tür geleneksel etkinliklerin artarak devam etmesi bekleniyor.
Haber: Furkan Konu
