Kırklareli’nde son yıllarda doğallık ve sağlıklı beslenmeye olan ilginin artmasıyla birlikte, vatandaşlar evlerinin bahçelerinde kendi sebzelerini yetiştirmeye başladı. Özellikle domates, patlıcan ve biber gibi yaz sebzeleri, küçük ölçekli bahçelerde büyük bir özenle toprakla buluşturuluyor.
Kent merkezi ve köylerde birçok hanede, atalık tohumlarla yapılan fide dikimleri dikkat çekiyor. Vatandaşlar, bir yandan sağlıklı gıdaya erişimi kolaylaştırırken diğer yandan da üretmenin verdiği mutluluğu yaşıyor. Ev bahçelerinde yapılan bu üretim, hem ekonomik tasarruf sağlıyor hem de doğal ve ilaçsız ürün tüketme imkânı sunuyor.
Bahçelerde domates fideleri sırıklarla desteklenirken, patlıcan ve biber fideleri de düzenli aralıklarla toprağa yerleştirilip özenle bakılıyor. Vatandaşlar, bu ürünleri sulama, çapalama ve bakım gibi yöntemlerle büyütüyor. Yaz sonunda sofralara taze ürünler olarak dönen bu sebzeler, yerel üretimin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Haber: Furkan Konu
