Kırklareli’nde yazın bereketi bahçelerde kendini göstermeye devam ediyor. Özellikle patlıcan fidelerinin olgunlaşmasıyla birlikte vatandaşlar, kendi emekleriyle yetiştirdikleri ürünleri dalından koparıp sofralarına taşımanın mutluluğunu yaşıyor.
Kentte birçok ailenin küçük ölçekli bahçelerinde sebze yetiştirdiği bilinirken, patlıcan bu sezon en çok ilgi gören ürünler arasında yer aldı. Kızartmasından közlemesine, musakkasından imam bayıldıya kadar pek çok yemekte kullanılan patlıcan, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Vatandaşlar, bahçelerinde yetiştirdikleri sebzelerin hem daha doğal hem de daha sağlıklı olduğuna dikkat çekiyor. Kimyasal ilaç ve gübre kullanılmadan yetiştirilen patlıcanların sofralara taşınması, Kırklareli’nde yerel üretimin önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
Haber: Furkan Konu
