Kırklareli’nde kış hazırlıkları tüm hızıyla sürüyor. Kentte yaşayan vatandaşlar, kış aylarında tüketmek üzere geleneksel yöntemlerle açtıkları yufkaları pişirip kurutmaya devam ediyor. Hazırlanan yufkalar, serilen temiz örtüler üzerinde kurumaya bırakılarak kış sofraları için hazır hale getiriliyor.
Bölge halkı için geçmişten bugüne uzanan bir gelenek olan yufka hazırlığı, aynı zamanda imece kültürünü de yaşatıyor. Komşular ve akrabalar bir araya gelerek hem yufka açıyor hem de birlikte vakit geçiriyor. Özellikle kış aylarında kahvaltı sofralarından günlük yemeklere kadar pek çok şekilde tüketilen yufkalar, dayanıklılığı sayesinde uzun süre saklanabiliyor.
Vatandaşlar, bu hazırlıkların sadece kış için yiyecek stoğu yapmakla kalmadığını, aynı zamanda aile bireylerini ve komşuları bir araya getiren, dayanışmayı pekiştiren önemli bir gelenek olduğunu vurguluyor.
Haber: Furkan Konu
