Son dönemde zencefil, özellikle detoks içeceklerine eklenerek tüketilen ürünler arasında yer alıyor. Aktarlarda ve marketlerde taze ve toz formda satışa sunulan zencefilin, kış aylarında vatandaşlar tarafından daha fazla tercih edildiği görülüyor. Detoks içecekleri hazırlayan vatandaşlar, zencefili limon, bal ve çeşitli bitkilerle birlikte kullanmayı sürdürüyor.
Kırklareli’nde aktarlarda yapılan gözlemlerde, zencefilin bağışıklığı desteklemek amacıyla tercih edildiği belirtiliyor. Vatandaşlar, günlük beslenme rutinlerine zencefil ekleyerek özellikle mevsim geçişlerinde vücut direncini korumayı amaçlıyor. Evlerde hazırlanan karışımların yanı sıra hazır detoks içeceklerinde de zencefilin sıkça yer aldığı ifade ediliyor.
Zencefilin kullanım alanlarının genişlemesiyle birlikte, satışlarında da artış yaşandığı kaydediliyor. Vatandaşlar, doğal ürünlere yönelimin artmasıyla birlikte zencefili çaylarda ve içeceklerde kullanmaya devam ediyor. Kent genelinde zencefile olan ilginin önümüzdeki günlerde de sürmesi bekleniyor.
