Son dönemde gıda tercihlerinde yaşanan değişim, Kırklareli’de de kendini göstermeye başladı. Vatandaşların alışveriş alışkanlıklarında dikkat çeken bu değişimde, şeker ilavesiz fıstık ezmesi ve hurma ezmesi öne çıkan ürünler arasında yer aldı. Özellikle market raflarında ve aktarlarda bu ürünlere olan ilginin arttığı gözlemleniyor.
Kent genelinde yapılan alışverişlerde, katkı maddesi içermeyen ve doğal içerikli ürünlere yönelimin arttığı dikkat çekiyor. Şeker ilavesiz fıstık ezmesi ile hurma ezmesi, kahvaltı sofralarında ve ara öğünlerde tercih edilen ürünler arasında bulunuyor. Vatandaşların, ürün etiketlerini inceleyerek alışveriş yaptığı ve içeriği sade olan seçenekleri tercih ettiği görülüyor.
Kırklareli merkez ve ilçelerde faaliyet gösteren marketlerde, bu ürünlerin satışında son aylarda hareketlilik yaşandığı ifade ediliyor. Raflarda farklı gramaj ve markalarda yer alan fıstık ezmesi ve hurma ezmesi, özellikle doğal ürün arayışında olan vatandaşların ilgisini çekiyor. Aktar ve yöresel ürün satışı yapan işletmelerde de benzer bir yoğunluk yaşandığı belirtiliyor.
Vatandaşların ilgisinin önümüzdeki dönemde de devam etmesi beklenirken, bu ürünler kentteki sofralarda daha sık yer almaya devam ediyor.
